第325章
蛋，鮮的牛，白糖，許薄荷葉，以及一袋子的麵。
另外吩咐春竹和花娘，把院子裡那口原本用來煮豆漿的灶給收拾乾淨。
“主要是灶膛裡面，不要弄得黑漆漆。”仙仙叮囑道。
花娘點頭，立馬出去忙活。
仙仙這邊，則先將牛和素油攪拌，繼而再拿一張紗布，將麵在上面過濾一遍，倒碗中攪拌。
等麵攪糊狀，再放蛋黃攪拌。
“孃親，蛋清就不要了嗎？”五崽崽搬了張小板凳在旁邊看，好奇的問道。
這樣的話，好可惜哦！
仙仙騰不開手像往常一樣拍的額頭，只能扭頭笑道，“要呀，蛋清待會兒就用。”
等麵糊和蛋黃攪拌淡黃的糊狀之後，仙仙則將蛋清和白糖混在一起，用兩隻筷子瘋狂轉打。
這一步要將蛋清打發變的發泡狀，用筷子提起來尖角才可以。
最後，再把這發泡的蛋清和先前的糊糊攪合在一起，放進銅盆裡，震盪出氣泡，塞進了已經燒熱的灶膛裡。
仙仙用土磚塊封住了灶膛的口子，確保熱氣不會出。
“好了，靜等半個時辰左右。”仙仙拍手道。
趁著這段時間，仙仙正好可以理牛。
以現在的本事，做油不太實際，但是煉汝是可以搞定的。
所謂煉汝，就是將牛倒鍋中加熱攪拌，等牛裡的水份都煮幹之後，剩下的是牛之中的油脂，呈糊狀，質地非常濃稠。
配上一些白糖，格外香甜。
這個天氣，把煉汝放在外面凍上一會兒，還能凍，就可以在蛋糕外面塗上一層，代替油。
很快，仙仙的蛋糕便出爐了。
鬆的蛋糕表皮變了焦黃，而切開邊角之後，裡面則是蜂窩狀的黃糕。
塗上一層黃的煉汝，一人一塊。
咬一口下去，蛋糕的鬆配著煉汝的香甜，在口腔中每一個角落遊，甜得人心愉悅。
“哇，這個也太好吃了。”五崽崽驚喜的原地蹦圈，“孃親，我喜歡這個蛋糕！”
“生辰這天吃的蛋糕，做生辰蛋糕。”仙仙糾正。
五崽崽重重點頭。
想了想，又期待的看向仙仙，“那等我過生辰的時候，孃親可以給我做個生辰蛋糕嗎？”
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