第89章
“陳家二郎......嘔,你這是,嘔!在幹嘛呢?”
劉嬸子一張就想吐,一旁的沈翠雲也不皺眉捂著鼻子。
“哈哈哈,劉嬸子來了,我這鍋裡熬的可是好東西,螺螄的靈魂料!”
陳長帆出一個神秘的笑容。
“還靈魂料,嬸子我的魂兒都快燻暈了,你說的這螺螄什麼的,可是那河裡的臭田螺嗎?”劉嬸子著鼻子問道。
“非也非也,田螺不過是普通俗,而螺螄則是世間味!二者外形相似,味道可大不相同!”對於劉嬸子將田螺和螺螄混淆的說法,陳長帆表示很不認可。
螺螄乃是製作螺螄的關鍵材料,而田螺則只能辣炒,或者餵。
二者的價格也是相差幾倍,前世的田螺只要5塊錢一斤,而螺螄則要20一斤。
陳長帆其實也沒有製作螺螄的經驗,只是憑著前世嗦的覺,以及大境界的廚藝,才能將螺螄的湯盡最大程度進行還原,至於能否功,他其實也沒有十足的把握。
他又在鍋裡攪了一會,待到大火收,湯池變得濃稠,臭味便不再那麼明顯,反而有著些許香臭香臭的味道散發開來。
然後,在劉嬸子和沈翠雲那有些驚悚的目中,陳長帆給米澆上一大勺湯。
又加買來的酸筍、腐竹,以及炸好的花生米,一碗螺螄就水靈靈地完了!
抄起筷子,將螺螄攪拌均勻,陳長帆直接嗦了一大口進去,然後舒服地閉上了眼睛。
哈!就是這個味兒,夠酸爽!
他用筷子挑起一柱,遞到沈翠雲邊。
沈翠雲起初是搖頭拒絕,可拗不過自家男人,還是咬著牙嗦了一口。
嗯?
這聞起來滂臭,怎的吃著卻很香?
“翠雲啊,別吃啊,想吐就吐出來。”劉嬸子怕沈翠雲委屈自己,忍不住勸道。
可接下來,沈翠雲居然主拿起了一雙筷子,又挑了幾米,一吸溜就吃了進去。
劉嬸子一臉驚恐地看著沈翠雲出一副的表,然後眼睜睜地看著這小兩口幾下將一碗嗦完,然後還把湯都給喝了!
劉嬸子瞳孔巨震,覺自己的人生觀到了衝擊。
“劉嬸子,你也嚐嚐,這螺螄真的巨好吃!”
陳長帆又弄好一碗,這一次卻是直接端給了劉嬸子。
劉嬸子腦袋晃得像個撥浪鼓,就是不肯接碗。
“嬸子,這聞著臭,吃著香!你試試,我不騙你!”
沈翠雲抹了抹,也勸道。
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