第453章
“這採茶，是比種地刨土輕鬆好些，只需要一手就可以了。”
“是啊，難怪世子要特地弄來茶樹試種，世子簡直是我們的食父母，事事為我等考慮。”
“我聽說，種茶為生的，完每年的賦稅，還能有不銀子在手呢，絕對比我們尋常種植糧食強。”
“就是這茶樹，不好買吧？是不是也賣到好貴的價格呢？”
百姓憂心忡忡，而這對於李雲而言，卻本不是問題。
茶樹如何繁，最常見的莫過於春季扦枝條繁衍。
李雲弄到茶樹時，已經過了最佳的扦時機，想要把現有的茶樹翻倍，只能等到秋天再扦。
秋天扦的活率不比春天低，如此一來，明年茶樹就能翻好幾倍。
還有嫁接鐵觀音也是可以的，嫁接最好的選項，是把茶樹嫁接在桂樹上。
如此一來，鐵觀音就會變另外一個衍生茶樹品種，金觀音！
喝起來跟鐵觀音味道會有區別，但嫁接的金觀音茶，味道也絕對不差。
想到這裡，李雲對周圍人笑著開口。
“茶樹苗無需擔心，有本世子在，等到明年春，這些茶樹會翻好幾倍的，屆時大家都可以種上幾畝茶樹。”
“不過這茶樹，對種植的土地有條件要求，茶葉雖好，畢竟也不能當飯吃，大家還是要適當種些正經糧食的。”
“世子所言，我們都懂，您放心就好，我們家中正常的平地良田，還是會種糧食的。”
李雲頷首，只要百姓們也種糧食，伯南郡就不會缺糧食，從而讓糧價跟著變高。
否則糧價變高，價暴漲，種再多茶樹，賺再多銀子也還是不夠用的。
今日茶葉的採摘，李雲只持續到申時結束，大概就是下午四點。
採好的茶葉，要進行第一步曬青。
鐵觀音是介於不發酵茶和全發酵茶之間的半發酵茶。
曬青算是半發酵過程的一步，將採摘下來的鮮茶葉，薄薄一層平鋪在樹枝編的簸箕上。
必須在下午四點左右曬，曬青的時間在一點五個小時左右。
這樣可以讓鮮葉的熱量散發，讓葉子的水分與含重新分佈均勻，讓鮮葉更有活力。
曬好後，第二步就是搖青。
李雲和施子雪對坐著，大力且力度勻稱地搖簸箕裡的茶葉。
施子雪也不知道這一步究竟有什麼用，李雲忙著教導百姓搖青，也無暇給施子雪細細解釋。
其實於百姓而言，這一步有什麼用他們沒必要知道，只要遵循李雲告訴他們的每一個步驟就好。
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