第1016章
“現在他生氣也是很正常的,煮的鴨子飛了,還眼睜睜的看著它飛到了別人的碗裡,你說這樣的事發生在誰的上,能接的了呢,得了,趕把此事告訴我爹。”
“是,小姐。”
嶽青婷為了楚家的管事的以後,會所和長生樓的人都是高興的不得了,想著有了的帶領,以後肯定也會發展的更好的。
“楚你可是真有本事呢,年紀輕輕的,現在就有了這番作為,讓我都喜出外了。”
“多謝張老闆,”嶽青婷更希把時間都放在事上面,“廚師呢,我們開始吧,這邊我給他講講擺放的問題,你看見了嗎,這裡一定是要收拾乾淨,顧客進來了以後,第一眼就會看見這裡的,還有明日你人過來,我需要重新裝修一下。”
張老闆不解的看著,“楚,現在不是好的嗎,難道你還有什麼不滿意的啊?”
“我是為了讓它更好,相信我,保證會有很多的人喜歡的。”
“行,我都聽你的,你們幾個可都是認真的聽著,要是出了什麼差錯,我可是饒不了你們。”
嶽青婷耐心的給他們講解著,“這些板栗用來熬湯吧,這樣會讓味道更是鮮,當然了,你們要是覺得有些浪費了,也可以直接把這個加點綴,不過板栗還是很好吃的,你們以前有吃過嗎?”
幾個人同時搖搖頭。
“沒關係,一會兒我給你們做一次,讓你們嚐嚐,你是廚師,一會兒也跟著我學習一下,下次可以自己慢慢的嘗試,記住了,千萬不要害怕失敗,我不會怪罪你們的失敗,但是最怕的就是不願意去學,”說完又對著切菜的人說道:“這牛不能太大塊了,只需要在油裡過一下就可以吃,所以你這邊一定要掌握自己的刀功。”
“多謝。”
“張老闆?”
“,有何吩咐?”
嶽青婷見著大家都非常有幹勁,心裡的張也是慢慢的放鬆了下來,長長的了一口氣。
“一會兒你跟著我出去買點東西,你們要每天都必須嚴格把控食材的新鮮度,比如說這個青菜,可不能再讓顧客吃了,我們要做的事讓顧客吃的放心,吃的高興,如果你這個菜讓顧客看見了以後啊,肯定是沒有食慾的,反正我肯定吃不下,所以這一點需要你親自監督。”
“好的,我記住了,”然後就吩咐他們把菜給扔了出去,“楚,這樣會不會讓我們的本提高了?”
嶽青婷一點都不擔心本,要的就是讓的餐廳為一個高階的連鎖,只要先把質量做起來了,以後才會考慮到這些東西。
“放心吧,都是在我的把控之中,”嶽青婷帶著他去了菜市場,“這個太多了,只需要一半就可以了。”








