第152章
約莫中午十二點，高湯才熬製好。
莫雲楓這會進了廚房，“你在廚房忙活一上午了，做什麼呢？”
“熬湯煮螺螄啊。”
“你還會做螺螄啊？”莫雲楓有些驚訝。
“你也知道螺螄？”
按說，這時候螺螄還沒有傳到北城呢！
“我遊手好閒的滿世界跑，知道有什麼奇怪的？”莫雲楓打量著，“那你怎麼知道的？”
林紫聳聳肩，“看的食譜多了，就懂了。”
心道，就他這樣的，遊手好閒就是對他最大的誤解！
莫雲楓沒有懷疑的話，“有什麼需要我幫忙的？”
“過來幫忙燒火吧，”也不跟他客氣，“我炸點花生米，做幾個炸蛋，一會兒再燙點木耳、米啥的，就能吃了。”
“炸蛋？”
原來他也有不瞭解的啊！
林紫抓住機會取笑道，“遊手好閒滿世界跑，也有你不知道的啊？”
......
林紫炸了點花生米，便開始製作炸蛋。
如果說火腸是泡麵伴，那炸蛋便是螺螄最好的伴。
炸蛋做起來不算難，卻有些麻煩，需要將蛋清蛋黃進行分離，還要把蛋清打出泡沫。炸的時候，先倒打好的蛋清，隨後再把蛋黃放上去，用鍋鏟把熱油澆到蛋黃上，讓蛋黃固定了，再給炸蛋翻個，炸至焦黃。
林紫又拿出前段時間醃製的酸筍，炒了一小盤，才開始燙米和木耳，又燙了點青菜。
明明還下著雨，林俊義卻循著味道進來了，“阿紫做啥好吃的呢？這種香味我以前都沒有聞到過。”
“今天我們來嚐嚐螺螄的滋味。”林紫笑著道，“大哥，你去大伯孃和我媽過來吧，這就做好了。”
林俊義應了聲“好”，便撐著傘回隔壁家人了。
林紫拿出家裡的大碗，給每個人都燙了一碗，放了青菜和炸蛋，又加木耳、花生米、炸腐竹和炒好的酸筍，淋上高湯。
又將切好的蔥花香菜端上桌，又拿出自制的辣椒油，讓各人據口味新增。
林紫覺得，不辣的螺螄也是沒有靈魂的，所以往自己的碗里加了不辣
林子明一如既往的，看見好吃的便迫不及待的口，“姐姐，你做的好好吃哦，還會彈牙。”
範玉蘭也驚喜的道，“湯底好好喝，酸辣鮮香，有種停不下來的覺。”
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