第1644章
想到自己一會兒就能吃上油條白粥,心就好得很!
要是能做點麵皮就更好了。把麵皮將做好的油條一卷,配上醬油和蔥花。
不行不行,越想越饞。
嚴恪這個傢伙讓他麵還行,讓他做麵皮的話怕是有點難度。
算了,現在不能得寸進尺。
這次就先把油條做了,過幾天再耍耍賴皮,纏著嚴恪讓自己手做麵皮......
許和嚴恪進了廚房,然後將要用的東西都擺在桌面上。
接下來許就開始“指手畫腳”了......
“麵、蛋、糖、鹽、水混合攪面絮,對對對,直接倒進去就好......再加兩勺豬油下去......
用手把面絮一坨麵糰,,繼續,些......”
“得差不多了,你把它放在面板上,拿個盆蓋住,讓它自己兩刻鐘。”
還真別說,這樣的覺也爽的。
嚴恪貌似也喜歡被使喚的覺,這麼指使他他都沒有表現出不爽的樣子。
嚴恪將麵糰放好,然後又把鍋刷了,放在一邊晾乾。
兩刻鐘很快就過去了:“,你過來看看這麵糰醒好了沒有?”
他會做飯,但很做麵食。
所以在做麵食這方面,他是遠遠不如的。
坐在一邊啃脯的許抬頭看著嚴恪:“師兄,用手指在麵糰上個,這麵糰要是不回就代表面醒好了。你試試。”
嚴恪全盤照做,等確認麵糰發的差不多了,他又問:“接下來要怎麼做?”
“你把麵糰在一,等上勁兒之後就再給醒兩刻鐘。”
因為沒有酵母,能做的就是簡易版的油條了。
但是這樣做出來的油條味道也不賴的,畢竟得夠勁兒。
第二次發酵完後,許跟嚴恪說道:“面板上抹適量油,把麵糰放在面板上,對,就這麼放著,再放一刻鐘。”
“把麵糰長條形,用擀麵杖擀開。對對對,師兄你可真厲害,擀得這麼好......再切寬一寸左右的小面塊,噯!就是這樣!”
“把兩個小面塊重疊在一起,用一筷子在面塊中間一下。對,就這麼一下就......”
嚴恪做了這麼多,來燒火吧。
正要架柴了,嚴恪就把拉起來,自己燒火去了。
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