第1649章
西北雖說也好，但是師父的老家更好，氣候好，好吃的東西也多，“師父，你就放心給我們吧！”
“那必須的啊！哦，對了，還有那，都給剁泥，留一截藕出來，也剁泥，然後將這兩泥都混著攪拌好。剩下的我來調味兒，給你們做丸子吃。”
這丸子里加了藕，味道不但更有層次，吃著還不會膩。
丸子好之後清蒸也可以，紅燒也不錯。
吩咐好了事，許就回廚房配料，今晚要做的大菜，就是螃蟹燉土豆年糕。
其他的主料都已經準備得差不多了，剩下的就是一些佐料。
像辣椒、蔥、蒜、花椒之類的東西，許很快就準備好了。
等這些也準備好之後，許就坐在一邊等著小五小七和嚴恪把蓮藕和、螃蟹收拾好。
等他們把這些都準備好之後，要先把湯給燉上，然後再把泥和藕泥都調好味兒，丸子。
這樣剩下的就只有年糕是要理的了，不，應該是要做年糕才對！
的年糕都現在都還沒有影呢。
不過這年糕做起來並不是很難，就是費時間。
但有嚴恪他們幾個在，應該也不是什麼難事。
等了一會兒，他們幾個就把藕、大棒骨頭收拾好了，許把大棒骨頭先下鍋，水燒開之後撇去上邊的沫沫兒，然後再把蓮藕和姜塊放下去。
剩下的就簡單了，等大火煲開之後再轉小火慢慢燉著，一個時辰後這蓮藕湯就能了。
然後接下來是丸子，許讓嚴恪幫忙拿來一個大木盆。
把剁好的泥和藕泥都倒進盆子裡，往裡打了一個蛋，放了之前就切好的薑末、鹽、一點點花椒，然後攪拌均勻。
餡兒攪拌好之後許就開始丸子，這丸的手法跟魚丸是一模一樣的。
魚丸這東西，親之前，嚴恪就幫著許家做了不。
他見這活兒是可以自己做的，就直接與許說，“，這個我來就好，你趕休息吧！”
他說著，就洗乾淨了手，抓一把餡兒放在手裡，大拇指和食指一掐，丸子就出來了。
嚴恪做得練，許見他這麼能幹，自然不會攔著他。
說：“師兄，那這事兒就辛苦你了！”
“這辛苦什麼？”嚴恪覺得這就不算什麼，“倒是你，若是這邊有什麼事是我能做的，你直接給我做就是，別什麼都自己來。”
別看跟岳母大人都樂意讓幹這些，但其實們也是很擔心這丫頭的。
畢竟這丫頭一忙活起來，心裡就沒數兒了。
之前就是這樣子，不管多辛苦不管多艱難，都是這樣子自己一個人扛著！
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