第510章
“喏,這些就是麻辣燙店能生意那麼好的秘訣了。”
“那個小布包裡面,是麻辣燙湯底的配料,我這次準備的比較,就我們兩個人的份。”
“你試試看,能不能煮一份麻辣燙出來,這個也是以後你要想自己開店的話,自己必須會的一個技能。”
聽到這話,陳紅梅立刻正點了點頭。
“好,我試試。”
唐瑤瑤站在陳紅梅後,教什麼時候放調料,什麼時候放菜之類的。
一碗麻辣燙煮出來,唐瑤瑤把那碗做好的放到一邊,然後看向陳紅梅。
“好了,剩下的那碗,你來煮,我不說話,你煮出來是什麼樣子,就是什麼樣子。”
其實鍋底什麼的,都已經調好了,這個味道煮出來肯定都是不會差的。
就看陳紅梅對火候的把握了。
火候的把握,是最影響口的東西。
比如有的蔬菜什麼的,煮久了就會爛掉。
但是什麼的,煮的時間短了,又煮不,吃了會拉肚子。
這樣一來,什麼時間放什麼東西,就非常重要了。
唐瑤瑤今天從空間裡拿出來的菜品,基本上是涵蓋了麻辣燙店會有的所有食材的。
葷的素的什麼的,都是有的。
聽到這話,陳紅梅微微愣住了一點。
但是很快反應過來,知道,唐瑤瑤是在考驗,看剛剛聽講的時候認不認真。
這麼想著,陳紅梅點了點頭,表示自己知道了,然後就開始自己煮這碗麻辣燙了。
先放葷菜,葷菜也有講究,片這種容易的,要在翅膀這些不容易的東西后面放。
要不然就會太老。
等陳紅梅自己煮出一碗麻辣燙出來的時候,自己心裡,滿滿的都是就。
在煮的過程中,唐瑤瑤一直是在旁邊看著的。
所以知道,陳紅梅的這套作下來,是不會有什麼問題的。
剛剛在教陳紅梅煮第一碗的時候,對方還是有在認真聽講的。
這麼想著,唐瑤瑤覺,自己對這個姑娘的觀點,也改掉一些了。
一開始說實話,唐瑤瑤真的以為,陳紅梅絕對不是個能吃苦的。
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