第363章
周秋雨拿著生的豆腐進到廚房裡。
馬寡婦想著多學點廚藝，不用周秋雨說，就自己主跟著進了廚房。
“秋雨，這做豆腐都需要什麼配料的，你跟我說，我去準備。”馬寡婦對周秋雨說道。
周秋雨也沒有客氣，回應馬寡婦說道：“姜塊、大蒜、辣椒，全部都給切碎末。”
馬寡婦：“好，我現在就去弄。”
周秋雨去生火。
等這邊已經燒熱了鐵鍋，馬寡婦那邊已經將配料都給弄好了。
周秋雨開始做豆腐。
其實做豆腐也不是特別複雜，最關鍵的是配料，雖然薑末、蒜末、辣椒末等配料非常的常見，但得要量大，大到得要蓋住豆腐，周秋雨在做豆腐的時候，也是這麼對馬寡婦說的，“想要豆腐做得好吃，在放配料的時候可千萬不要小氣，越多越多，豬油也不能夠太過小氣了，在剛開始的時候得要用豬油稍微煎炸一下豆腐，然後再用這些事先準備好的配料給蓋住豆腐。因為這個豆腐比較，如果鍋鏟使用得不恰當，這豆腐就很容易給弄碎掉，如果只是自己吃吃也還好，想要賣給別人的話，這賣相就不能夠太差。”
詳細地跟馬寡婦說了，怎麼用鍋鏟去鏟豆腐的時候，這豆腐才不會容易碎掉。
“得要用手腕上的巧勁，而不是使用手指上的力量。”
好好給馬寡婦示範了一遍之後，周秋雨就讓馬寡婦來上手。
這馬寡婦在跟著周秋雨學了一段廚藝之後，變得那是越來越開竅了，不用周秋雨再教上一遍，只說上那麼一遍，馬寡婦就能夠完全掌控了，還能夠當著周秋雨的面，將鍋裡的豆腐都給翻了個，但是卻沒有毫弄碎掉豆腐。
周秋雨誇讚，“不錯，就是這樣。”
配料已經放進去了，後面的也就沒有什麼花樣了，周秋雨就讓馬寡婦來做豆腐。
馬寡婦也是沒有辜負周秋雨的期。
很快，著人香味的豆腐就出鍋了。
正在院子裡忙碌的孟氏們圍靠過來。
“好香呀，雨兒，這豆腐是做好了嗎？”孟氏問道。
周秋雨招呼著大家，“是的呀，大家都放下手中的事，過來嘗一嘗吧。”
孟氏領著張大娘、程氏進到廚房裡。
周青青幫著周秋雨給張大娘、程氏端豆腐。
這豆腐因為配料放得足，還沒有開吃呢，源源不斷地香味就直往鼻子裡鑽，吃上一口，頓時被豆腐的給折服，滿口腔裡都是豆腐的鮮香麻辣，即使已經給吞嚥進肚子裡，可仍舊被豆腐的回香給驚豔到。
張大娘連連吃了好幾塊的豆腐。
隨後，對周秋雨說道：“秋雨，你這個豆腐肯定會大賣的。”
程氏晚飯時候吃得有點多，肚子到現在都有點撐，可豆腐實在是太過味了，即使肚子已經給撐圓溜了，還是忍不住往里塞豆腐，聽到旁邊張大娘對於豆腐的稱讚，也跟著說道：“我也這麼覺得，這麼好吃的豆腐，如果不大賣，那也太說不過去了！”
孟氏、周青青們呢，也是滿誇讚。
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