第763章
灶上的另一個鍋中正熬著剔除下來的魚骨。
魚丸製作完後，魚湯裡的骨髓都融進了湯中，已經熬了白。
程小芸過濾掉了魚湯中的魚骨和渣質，只取魚湯另倒一個鍋中。
加鹽和量耗油調味後，程小芸就將剛做好的魚丸放了進來。
再撕一把泛著亮的紫菜，撒上一把翠綠的香菜，這道“上湯紫菜魚丸”就被端到了宴會的餐桌上。
就見白瓷湯盆中漂浮著一顆顆潔白如玉的魚丸，白的湯中點綴著韌盪漾的紫菜，幾點翠綠的香菜更顯得這菜格外的清爽。
看似普通，可卻著心。
服務生幫著給在座的貴賓們每人都盛上了一碗。
“諸位，先品嚐一下這道開胃的湯品吧。”作為行業會長的阮志飛發話了，大家這才紛紛拿起了餐，準備嚐嚐會長力薦的這家店，到底有什麼過人之。
用湯匙輕輕舀起一些湯來，放到邊輕嘗一口。
鮮的湯立刻從角蔓延至了味蕾，那韌的頭水紫菜也一同了口中。稍微咀嚼一下，非常的細、爽。
魚湯經過了長時間的熬煮原本就鮮，再加上了紫菜的濃郁鮮甜，這湯簡直是鮮上加鮮！
“嗯！這湯不錯！”
是這一口湯，就在眾人心中留下了不錯的第一印象。
大家已經不滿足於只是喝一口湯了，已經將目標瞄準了白湯中漂浮著的幾顆魚丸。
用勺子輕輕劃開一半，那魚丸彈力十足，又帶著不錯的韌，足見大廚下了不的功夫。
品嚐之下，這魚丸卻是超出想象的勁道。
一口咬下去，竟然有咬破空氣的覺。若細細觀察，還能看到其中的氣孔。
魚丸里加了豬油，不但增加了順的口，細品之下，還有著一約可見的脂香氣。
再混合著魚丸原本的鮮甜，簡直將口味又提升了一個層次。
眾人沒有想到，他們原本以為只是一道普普通通的菜，卻沒想到經過心的理後，竟然會是這般的出人意料，更可見做菜人的巧思和廚藝。
那些原本不理解來這裡吃飯的同行們，忽然有些開始期待起下一道菜來了。
“阮會長，您是怎麼發現這地方的？”大家一邊吃一邊閒聊了起來。
“最開始是一個朋友極力推薦我來吃的。沒想到我那個挑食的小閨居然也十分喜歡吃。這不，打那以後就常常顧這裡，或是給小樊點個外賣。”
阮志飛聊起了和這家飯店的淵源，可沒想到其他同行們卻抓住了關鍵詞。
“外賣？”有人立刻想起了什麼，“我聽說有人推出了什麼‘外賣’專案，餐食裡的魚還出了什麼問題！”
“你這麼一說，我也想起來了！不會就是這家店吧？”
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