第843章
而眾多涮品中最有趣的，當屬“口蘑釀蝦”了。
是它可的外表，就讓人一見傾心。
口蘑去掉了部，只留下一個圓圓的的“小碗”。
“小碗”倒扣，裡面盛放著一團晶瑩的蝦。
看起來就像是被扣上了一頂圓溜溜的小帽子，十分小巧可。
在粥底火鍋中煮上一會兒，口蘑吸滿了米漿的華變得更加。而蝦在熱力的作用下，變了淡淡的紅，更加飽滿多。
咬上一口，口蘑和蝦兼而有之，滿口！
口蘑細膩的口配上了蝦的彈牙脆爽，濃郁的菌菇香氣撞上了鮮甜的滋味，形了一種融的獨特味。
一個是來自大山的饋贈，一個是來自海洋的獻禮。
這匠心獨運的搭配，齊聚了海陸兩種頂級的、又截然不同的鮮，互相撞，互相就，又共同昇華！
外賓和阮志飛二人都沉浸在這道食當中，著大自然帶來的獨特魅力，久久不能自拔。
海鮮裡最後涮煮的就是魚片了。
魚片在盤中擺放得整整齊齊，薄薄的一片，看起來近乎明。在燈的映照下，更顯晶瑩剔。
薄如蟬翼的魚片背後，需要的是湛的刀工。
魚刺被全部剔除，很是需要費一番工夫。
魚片形狀完整，清澈明，微微泛著澤，能清晰地看到魚片上緻的紋理。
用筷子輕輕夾起一片，能覺到它的輕盈，幾乎都要飄起來了！
似清晨的薄霧，又似山間的清泉。
只需要在滾燙的米漿中稍微汆燙一下，飛薄的魚片就需要迅速拿起。
原本幾乎明的魚片，在米粥中走過一遭後，竟變得潔白如雪，邊緣微微打起了卷。
在蘸料中輕輕略過放口中，無須過多的咀嚼，的魚便在齒間化開。
在米漿的包裹下，魚片更加鮮甜。淡淡米香氣和鮮甜滋味糅合在一起，將滋味又提升了不止一個層次。
魚片用的是海魚，毫無河魚的土腥氣。取而代之的，只有專屬於海洋的鮮甜。
一口一片，鮮與爽兼而有之。每一口都是像是在品嚐大海的味道，讓人回味無窮！
“真是奇了，這看似不起眼的粥底居然涮什麼都這麼好吃！”外賓吃得都有些上頭了，頻頻豎起大拇指，讚歎連連。
阮志飛在一旁聽了，心中不知道有多高興。
這個一直以來的大難題，總算是解決了！
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