將廚房裡面的事稍微分配了一下，隨後牧寒他們自然是開始手理這些食材了。
牧寒上手，先對付的是一隻,是已經放殺完，而且拔清理掉臟的。
牧寒將從袋子裡面拿出來，用清水清洗了一下，再仔細將上細小的管清理乾淨。
然後抹上八角、桂皮、紅糖、生等等給它按一下,按是為了讓質更加的細膩有嚼勁，同時讓醃料味。
給按以後，牧寒將它下鍋油炸了。
在油炸的時候，香的讓人直流口水的味道已經在廚房之中瘋狂的瀰漫了。
“好香！這是準備做炸嗎？”冰清下意識的說道。
“不是炸，是燒。”牧寒笑了一下說道。
“燒？”冰清眨眼睛，一臉好奇寶寶的樣子。
似乎有些不明白，為什麼做燒，還要放在油裡面炸一下。
“油炸以後，口會更加的脆。而且更香。”牧寒解釋道:“其實原本是先蒸後炸的。但是先蒸的話，的本的鮮味就跑掉了。”
“而且這一隻，應該是當年的先，本的質非常，所以我沒有先蒸，而是直接炸了。”
面對牧寒的話語，冰清像乖寶寶一樣點點頭。
油炸過後，牧寒將從油鍋裡面撈出來，然後找了一隻砂鍋，放上滷料，開始用小火慢燉。
在燉的時候，牧寒又開始下手理那一條野十足的的大黑魚。
看著牧寒麻溜的作，爸不時的暗暗點頭,雖然他已經不當伙伕很多年，不過眼還在。
能夠有牧寒這麼練而麻溜的作，很顯然他對廚藝相當的有造詣。
牧寒很有錢，這一點爸很清楚。但是在有錢的同時，又有這麼一手廚藝的，那可就太難得了。
黑魚去鱗，剖腹，清洗臟,然後牧寒順著魚的骨骼紋理，將魚從骨架上切了下來。
看著牧寒彷彿很輕鬆的就將魚從骨架上剔下，媽都有些小驚訝了。
“這個魚怎麼片起來這麼容易？”忍不住的說道。
面對媽的話語，牧寒微微一笑，回答道:“是紋理。片魚的時候，跟著紋理走，自然就很容易片下來了。古代有庖丁解牛的說法。庖丁解牛，正是順著牛的紋理下手。”
將魚從骨架上切下來以後，牧寒又將之片魚片。片魚片以後，他將魚片清洗，然後找了一隻碗放上糖、酒、生、蛋清等等輔料醃上。
這些魚片，醃上個十五分鐘到半個小時，就可以使用了。
“牧寒！你放過我吧！我能不能不剝洋蔥了，我真的不行了……！”就在這個時候，濮帶著哭腔的聲音響起。
他的聲音響起，廚房之中的眾人都是朝著他那邊看過去。
只見濮坐在廚房的小角落，他的手上拿著一個洋蔥。臉上已經是“淚流滿面”了。
眼淚不斷的從眼睛裡面流出來，而且兩隻眼睛通紅。看上去有些相當的狼狽。
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