第9章
店夥計一聽這話，肺差點沒氣炸，本以為是個食客，沒想到是踢館來的。
“好膽！哪裡來的閒漢，跑來消遣老子？”說著挽臂舉拳，就要開打。
掌櫃的早被樓上的吵嚷驚，走上二樓來，見此景，連忙喝道：“住手！”
無論對方怎麼挑刺,如果真把上門的食客給打了，那這生意也就不用再做下去，趁早關門算了。
掌櫃的打量了趙承一眼，覺得對方不太像是來鬧事的，深吸了一口說道：“這位小哥,老夫張大順，是這家大順齋的東家，適才店夥計招待不周，老夫替他向小哥賠個禮。”說著張大順就抱拳作揖。
趙承是來做事的，可不是來樹敵的，這張大順看著也有五六十歲的年紀了，白鬍子一大把，當然不會他這一禮。
趙承起抱拳還了一禮：“其實我的確是想要引掌櫃出來,只是心中有些疑，希能得到解答。”
張大順一時間也猜不趙承的目的，左右無事，就拉過椅子坐在趙承的對面，對店夥計說道：“有我在這裡招呼這位小哥,你去樓下忙吧。”
趙承開門見山，直接問道：“我看對面的酒樓如此紅火，而大順齋卻冷冷清清，心中有所疑問，這才出言相試，萬勿見怪。”
目送著店夥計下了樓梯，張大順長嘆一聲。
“不瞞小哥，我這大順齋原本生意紅火，在清河縣不敢說首屈一指，但每日里也是顧客盈門，生意最好的時候，樓上樓下從早到晚都沒有座位。”
“可惜好景不長，大約一年前，在我對面新開了一家酒樓，就是洪盛德。”
“都是飯館，本來無可厚非，如果說大家比拼菜品，比拼味道，大順齋稍遜一籌，老夫也無話可說。”
“可是洪盛德開業的那天，老夫大順齋的廚師全都跳槽，後廚空空，別說做菜了，就連跑堂的都被對面撬走了。”
“老夫不甘，又尋訪了幾個有名的大廚，想要重整旗鼓，跟對面好好鬥一斗，可惜，老夫僱來的廚師，幹不了兩個月，就都不幹了。”
“老夫深奇怪，仔細一打聽才知道，對面的洪盛德乃是清河縣的洪捕頭產業，怪不得廚師不是跳槽就是不幹。”
“可越是這樣，反倒激起了老夫的鬥志，因此從老家找了個侄子，送他去學廚，希他學能夠幫我。”
張大順說完這些，有些疲憊的站起：“現在小哥知道是什麼原因了吧？如果想要吃飯，老夫的後廚只有幾個廚娘在做菜，說實話，的確味道一般。”
趙承笑道：“如果我說，可以助張老先生一臂之力呢？”
張大順猛然回頭，深深凝了趙承一眼：“小哥，老夫方才所言，絕無一句假話，對面洪盛德可是洪捕頭的產業。”
趙承也站起，著窗外河上的畫舫說道：“三天後，我會送東西來，到時候張老先生自然知曉。”
說著就向張大順告辭，出了清河縣城，往周家村方向走去。
趙承要做的東西，就是味。
當前周家村的環境實在是太過艱苦，周如霜的全部家底就是這幾十枚銅錢，要快速獲利，製作味是為數不多的手段之一。
味的分是穀氨酸鈉，存在於許多海鮮之中，比如海帶、海腸。
如果在海邊的話，只要大量收集海帶海腸等熬煮或者晾曬，最後蒸發焙乾，就能得到最為原始的味。
可別小看這種不起眼的小小結晶。
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