第234章
“羅掌櫃走了？”
“是啊！羅掌櫃來告訴我，前兩天我讓老哥幫我們酒樓找幾個大廚，今天下午申時回來印刷坊，到時候我們要親自面試的。”
“那下午讓他們每人做兩道菜試試，你覺得怎樣？”林敏君說出自己的想法。
“可以，這個辦法好，那你的準備食材吧！”
“不用了，到時候廚房有什麼就讓他們做什麼，這樣才能現一個廚師真正的實力。”
“行，到時候把劉掌櫃他們都過來，我們一起選。”
“這個法子可以。”
兩人說完又各自忙去了。
時間來到下午申時前一刻鐘，陳先生找的三位大廚都按時來到了印刷坊，三人幾乎是同時到的。
“你好，我先宋濂宋老闆。”其中一位大廚對門衛劉民說道。
“三位找我們老闆做什麼？”
“我們三位是來面試大廚的，聽人說宋老闆要開酒樓，所以我們都是來面試的。”
“哦！那三位稍等，容我去告知我家老闆。”
“有勞了。”
劉民讓三位在門口等著，自己就先進去給宋濂彙報。
不多時，劉民便出來了，“我們老闆有請，三位裡面請。”說著邊給三位引路。
三位大廚候選人跟著劉民來到了廚房。
“我家老闆說了，讓三位大廚我我們廚房現有的食材做出一葷一素兩道菜，到時候會請人品嚐，大家來投票，票數最多的則獲勝。
所以幾位現在就可以開始了，你們有半個時辰的時間，要做出你們最拿手的一葷一素。”
幾個人畢竟是大廚，也見過世面的，劉民一說，幾位都明白過來了，大廚肯定考的是做菜的能力，做菜能力肯定不是上說說，肯定要手了。
於是三位大廚二話不說挽起袖子，開始爭分奪秒的理起食材了，所幸因為現在印刷坊裡有學堂，平日裡要做印刷坊員工和學堂學生的飯，所以多都會剩下些食材，因此在沒有任何通知的況下，三位大廚來到廚房還是看到了一些鴨魚和青菜，雖然不多，但讓他們三人各做出一葷一素還是綽綽有餘了。
三人選的葷菜都不一樣，但是青菜倒是沒得選了，只有一種，不過食文化博大深，就算是一種菜，也可以有百種做法，這本難不倒他們。
三人便各自開始利落的理起鴨和魚了，這三個大廚雖然都是在這個鎮上做大廚的，但他們一開始做廚師並不是在這裡的所以他們三個的菜系是不同的，一個是類似後世的湘菜館一個是地地道道的粵菜，剩下那個也是北方菜系。
最終幾人葷菜是一盤辣子、清蒸魚，北方的燉菜。素菜也是白灼、蒜香、和清湯。
三個人都在宋濂規定的半個時辰完了一葷一素。
宋濂帶著一群人掐著點來到了廚房。宋濂一進廚房，就看見灶臺邊站著兩個胖胖的，和一個瘦的三人，瘦的還夾在中間，這畫面帶點喜。宋濂見三位廚師的面相都是老實之人，而且年紀都在三十以上，可見做廚師已經有些年頭了。
“各位大廚辛苦了。”宋濂先出聲打招呼。
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