第34章
王雨小時候在老家,見過外婆做豆腐,其中有一句話記憶深刻,那就是五斤黃豆用一兩七錢的滷。
雖然現在用的不是黃豆,但滷的用量應該不會發生變化。
滷點好了後,豆已經變了半固的狀態,將其倒模組中,用綢布蓋好後,上方押上一塊大石頭,等待一個時辰豆腐就算是做好了。
這一套流程做下來,總耗時大概兩個時辰。
既然做了豆腐,那晚上自然是吃豆腐。
遼北地區著名狠人範德彪曾經說過,豆腐燉白菜最有營養,於是王雨決定晚上吃豆腐燉白菜,再把之前沒吃完的野拿出來熱熱,一餐晚飯就算做好了。
雖然豆腐是素菜,但對於第一次吃豆腐的林娘三人來說,豆腐的滋味,甚至比野還要香。
每個人都至吃了兩碗大米飯,水生更是一個人幹掉了四碗!
“雨哥兒,豆腐太好吃了。”水生抹了抹,意猶未盡的說道:“我能拿幾塊回去,給我祖母嚐嚐嗎?”
王雨點頭:“當然可以。”
水生高興的說道:“謝謝雨哥兒,那我回家啦。”
送走水生後,王雨又弄來一些竹子,削竹籤後,把豆腐小心翼翼串起來放到木盒子中,然後蓋上綢布,放到了通風的地方。
“小妹,給你一個任務。”王雨道。
小妹興的點頭:“什麼任務?”
“等這個綢布幹了,就你往上灑一點水。記住不要多灑水,讓綢布別幹就好。”
小妹握小拳頭,眼神堅定的說道:“姐夫放心,我一定會做好的。”
林娘不解的問道:“相公,豆腐這麼放,不就壞掉了嗎?”
王雨愣了一下,旋即狂喜,“你我什麼?”
林娘也意識到自己剛才口而出了一個親稱呼,臉蛋微紅,略有些嗔的跺了跺腳:“你聽錯了。”
“再一聲我聽聽。”王雨著臉求道。
小妹眨眨眼,舉起手說道:“我知道,姐姐剛才姐夫相公!”
林娘瞪了小妹一眼:“瞎說什麼。”
小妹撇著,有些委屈:“是的相公嘛。”
“哼,這還不到兩天,你就跟他穿一條子啦?”林娘著妹妹的小臉蛋:“以後不許傳話,知道嗎?”
小妹含糊的回答道:“噢,曉得啦。”
見林娘不肯再自己相公,王雨也沒有多說什麼,因為他相信,再過不久,林娘不僅會心甘願的他相公,還會主邀請他睡一張床。
“娘,這個東西做黴豆腐。顧名思義就是發黴後的豆腐,也是一種極佳的味。”
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