第1811章
李水意自然是應下來。
沒讓沈墨之跟著進廚房，只讓他坐那裡陪沈修文聊天，至於兩個孕婦，那更不可能打下手了。最後高嬸覺得實在是過意不去，不管咋樣，都非得要留在裡面幫忙。
剝蒜剝蔥擇菜洗菜的活，給高嬸，也是減輕了李水意的工作量。
黃鱔理起來比鯉魚那些可是要簡單許多，它也是魚，學名還鱔魚呢，是無鱗魚的一種。古話有小暑黃鱔賽人參的說法，也就是說黃鱔最適合吃的季節就是小暑前後。
當然，開南山膳坊的李水意自然也清楚黃鱔的藥用價值，補、補氣、消炎、消毒、還能除風溼。
今兒個打算蒜香黃鱔煲，理乾淨之後切段要先醃製上半小時，趁著這個時間就理起來鯽魚。
一個小姑娘手上的作乾脆利索，高嬸看的是眼花繚，忍不住慨起來，“難怪大傢伙都樂意吃水意你做出來的東西呢，是看你現在這架勢，就知道你在廚藝上面得有多厲害。”
“其實也就是家常菜，我記得高嬸你有三個孩子呢，老大是不是也念高中了？高中的力要大許多，待會兒我做鯽魚湯的時候您也能跟著學，做給孩子吃，多補充點營養。”手上作沒停，李水意笑著回了高嬸幾句。
真要實心實意想跟一個人好關係這種事，對李水意來說真不算難。就這麼幾句話，原本對李水意也就是平平常常的高嬸，當下就又多了幾分好，還說起了自己家裡的事。
如今的同志，即便是在社會上有一份工作，但絕大多數仍然圍著自個兒的小家庭轉。尤其是當了孩子媽的同志，十句裡恨不得九句都關於自家娃。
上跟高嬸說著教育孩子，學習方面的話，李水意的心裡已然想到了這一方面。
能明白也能理解，為什麼同志對於孩子的關注度會比男同志要高的多，畢竟懷胎十月從來都不是簡簡單單的一個詞語而已。從知道自己的肚子裡孕育著一個生命的時候開始，同志天然就會幻想孩子的模樣，以及孩子出生之後的各種事。
遠的不說，院子裡可就坐著兩個孕婦呢。相對於普通老百姓來說，無論是沈家還是齊家，那都是大戶人家，沈嫿和齊麗都是接過高等教育的同志，但依舊避免不了這種為了孩子為了家庭耽誤學業和事業的況出現。
這是一個社會問題，形勢嚴峻啊......
“水意，你這個五花要怎麼切？準備做什麼？”高嬸的聲音把李水意拉了回來。
晃了晃腦袋，暫時拋開那些剪不斷理還的問題，“切塊，做紅燒，爺爺剛才可是點名要吃的。”
“說起來我家兒也吃紅燒，就是每回都嫌我做的不好吃，說是太油了，你給高嬸說說，怎麼才能把這道菜做好吃啊？”
“這個啊，把焯水之後，要煸炒，但注意煸炒的時候稍微放一些油避免糊底就行，我們一定要把裡面的油給煸出來。”
之所以油膩，就是裡面含有不豬油，把油煸出來之後，做出來的紅燒才能而不膩。
“要想更爛的話，記得多加點水，再加上一點點啤酒，做出來的就會有那種口即化的覺。”
