第78章
加野薑和一點黃酒去腥。
鍋裡的水開後，趙昭棣撇去了表面的浮沫，然後蓋上蓋子給它多煮一會兒。
這湯待會還要用的，給豬骨多熬製一會能增香。
外面是不是傳來趙盼娣的尖聲:“哇，墨哥哥，你是天下第一高手吧。”
“你怎麼這麼厲害。”
“不愧是你......”
“我可太崇拜你了。”
......
的一遍一遍的打，墨的力氣一個勁兒一個勁兒的使。
來娣向外看了一眼，說了句：“姐姐，三妹這招可真管用，那柴火都弄完大半了。”
趙昭棣失笑：“這就是語言的力量。”
把待會要用的香料及作料準備好，八角，花椒，幹辣椒，丁香，小茴香，桂皮，蔥姜，紅糖。
等鍋裡的豬頭煮的差不多的時候，趙昭棣把豬頭撈出。
把湯舀出來備用，去除骨頭。
洗乾淨鍋，燒油。
把紅糖放鍋裡炒出糖，然後把剛才的湯倒鍋中，在豬頭上劃上幾刀方便味，然後把豬頭放鍋中，加早就準備好的香料，放點醬油和鹽，然後蓋蓋燜煮，撤小火。
這豬頭就得用小火燜至爛味才行。
趙瞎子的胃口太大，今晚又多了一個墨，看他武功高強，乾飯應該也不會差到哪裡去。
所以再弄竹筒飯那等細的玩意怕是不太現實，現在煮飯肯定也是來不及了。
這兒沒有電飯煲那等高科技，用鐵鍋煮飯容易下面糊上面夾生不好掌握火候，所以想吃好吃的米飯除了烤竹筒飯就只能用來蒸。
但是蒸飯需要提前幾個小時泡米才行，步驟也很是繁瑣。
所以今晚的主食趙昭棣準備做幾個餅子來代替。
趙昭棣去屋裡舀面的時候，那一個疼。
本就節約不了一點，想到趙瞎子的飯量，還有外面吭哧吭哧幹活的墨，是加了一勺又一勺，足足半大盆還多。
保守估計得有五六七八斤。
