第64章
桑枝夏徹底忍不住了。
撲哧一樂,看了半晌熱鬧的人也跟著笑了起來。
徐璈頂著飯桶兩個字笑了。
他看了眼灶上沒怎麼準備的東西,習慣地說:“晚飯吃什麼?我幫你?”
“那可用不著你。”
徐三嬸示意徐嫣然去邊上玩兒,走過來說:“我跟著夏夏學學怎麼做飯,你過去歇會兒吧。”
好不容易平復了悲傷的徐二嬸沒好意思躲懶,也攆過來說:“我也學學,省得每頓都只能指著夏夏一個人。”
徐璈沒了用武之地,見桑枝夏也衝著自己指了指別,索就挽著袖子去抓起了斧頭。
從山裡弄出來的柴也不能直接燒,最好是劈砍差不多的大小,這樣方便控制火候。
他默默劈柴,徐明輝看了一圈沉默著去拿起了水桶。
水缸裡的水沒了大半,他去擔來倒是正好。
鑑於昨日買回來的小菜還有的緣故,今天的菜其實跟昨天差別其實不大。
桑枝夏想了想還是弄了點兒不同的花樣。
茄子和青椒一起放在灶裡炙烤,剝去被火苗灼得烏漆嘛黑的外皮全都用刀切指頭大小的碎塊,灑上調料直接做了涼拌菜。
撈出的罈子剁碎沫,切長條的茄子下鍋煎炸一遍,茄子笊籬撈出濾油。
鍋底油熱下切好的蔥薑蒜末和青紅辣椒碎,放沫翻炒,再把炸過的茄子也都倒進去,撒用醬油鹽和許糖漿混好的料,炒制均勻就一起出鍋。
考慮到菜的種類有限,還多做了一個蛋花湯。
四個蛋在碗裡用筷子打散,所剩不多的土豆澱摻清水攪拌,等鍋里加了許豬油的清水燒開,把拌好的澱水倒進去二次燒開,等水花滾到最大的時候,用筷子做引流把碗裡的蛋慢慢地倒進去。
變戲法似的,黃澄澄的蛋進滾水中翻滾而起,縷縷地看著跟花開了似的,還養眼。
等鍋裡的蛋花徹底散開翻滾,最後灑上一點調味的鹽和做點綴的翠綠蔥花就能盛出。
這邊的飯菜全部做好,從蒸籠裡拿出來的桂花糕也涼得差不多了。
桂花糕蒸到一半的時候,揭開蓋子在表面灑上了一層沒研磨過的幹桂花,細散的米在蒸汽的作用下固定一大塊桂花糕,被用刀分切了方方正正的小塊,每一塊的上頭還點了一些黃褐的糖漿。
糖漿和幹桂花相映趣,飄出的甜香氣也十分勾人。
本來點心該放在飯後吃的,可幾個小娃娃饞饞的視線過分勾人,桑枝夏索先用盤子裝了一碟遞給許文秀:“婆婆,你拿過去給祖父和祖母嚐嚐吧。”
許文秀笑著去了。
開始挨個往小手裡放:“鍋裡還有不呢,但是一人只能先吃一小塊,吃過飯再吃好不好?”
桂花糕是用米做的,吃多了就吃不下正經飯了。
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