第80章
在釀造技藝極不發達且手藝傳家的時代,釀酒可是秘不外傳的絕家之秘,常人能通其一難曉其二,就算是自己琢磨也沒什麼可能門。
可桑枝夏不一樣。
苦於生活不易,上輩子被迫多才多藝。
只要是跟植沾邊的旁門左道,七八糟的都會一點兒,還研究過用不同的原料進行古法釀酒哪個的本更低,腦瓜裡裝了一整套發表失敗的論文資料。
捕捉到老爺子眼裡的期待,好笑道:“早年看雜書為樂,也自己試著釀過幾次,不算上佳但也能口,我改日空試試?”
老爺子難忍興地說:“擇日不如撞日,你要藏著這手藝何必等改日?”
“明日開始家裡的活兒大家夥兒幫你分擔了,你只管在家琢磨釀酒的事兒。”
他說完似乎也意識到只為了自己的口腹之慾折騰人不太合適,當即補充道:“釀酒可是門好手藝,你要是能做得出來好的,其中的賺頭可比燒木炭來得多。”
徐二嬸本來想說釀酒要用糧食有些浪費,可聽到這話,賺錢的屬立馬被點亮。
“老爺子這話說得不錯,外頭的酒坊裡一罈濁酒都要賣出半錢銀,前前後後能往回抓的好可不。”
老爺子這兩日也在嘀咕,過些日子大雪封山燒炭的買賣就不好做了,讓他們都咬牙抓點兒,趁著寒未至時多弄一些木柴回來以備不時之需。
真等到那時候,若是能在家中把釀酒的買賣持起來,再大的風雪也影響不了往兜裡進銀子啊!
本來還想反對的人稍一琢磨也不說話了,誰也不會跟銀子過不去。
徐璈把裡噴香的小魚仔嚥下去,不不慢地說:“我聽說酒坊裡釀酒需要的東西不,家裡的擺設夠嗎?”
桑枝夏迅速在腦中羅列了一下,思忖道:“可能差些要的,但也不著急。”
“那也行。”
“有想法你就試試,缺什麼我去設法弄回來。”
說話的工夫鍋裡的最後一笊籬小魚仔起鍋撈出,另一邊燉得噗噗冒香氣的豬蹄也揭開了鍋蓋。
柴火慢燉的時辰夠,豬蹄被燉得爛鬆,膠質特有的膠質香氣和黃豆的甜香在空氣中織不散,鉤子似的往人的鼻孔裡鑽。
本來不太相信這玩意兒能好吃的徐二嬸探頭看了一眼,被鍋裡滿眼的黃澄澄弄得口舌生津。
“你別說,這味兒聞著還怪香的咧。”
比燉的滋味還香。
桑枝夏利落地將鍋裡的黃豆燜豬蹄分裝好,端上桌說:“二嬸你嚐嚐,這味兒絕對錯不了。”
沒有人可以拒絕乎乎的紅燒豬蹄!
一開始還有人矜持著覺得拿手抓著啃不太雅觀,吃得那一個小心翼翼。
可直接上手的小娃娃啃得太香了。
徐明滿流油地要了第三塊兒,其餘人也開始試著上手。
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