第300章
我家裡以前吃的蘿蔔，都要雕琢花。”
崔亮道：“我在王府裡有幸見過王爺一次宴客，上了一盤蘿蔔。
那蘿蔔整個就是一，雕了卷著的花，別說吃了，擺著就好像珠寶擺件。”
董依雲點頭道：“做冰玉盞，若是用了紅心蘿蔔，便是冰紅玉。
刀功好的，是要在一片薄如蟬翼的蘿蔔片上再切了數十刀，蘿蔔如線。
再放冰水中鎮上一個時辰後才能擺盤，只淋上許的醋，格外清口。”
大家聽著目瞪口呆，秀娘瞪大了眼睛道：“不切上那麼多刀，就不清口了？”
董姑娘掩笑著，並不應聲。
林立道：“想京城裡也有普通百姓，也有能吃得起我這魚景坊的，吃不起冰玉盞冰紅玉的。”
崔亮道：“就是，我也就在王府宴客的時候見過那一次，王爺平日裡也不這麼吃的。”
江飛道：“京城的房價我打聽了，是咱們永安城的十倍還要多，爺若是開個魚景坊，還要先賺銀子。”
大家都看著林立，林立道：“有這個打算，但是不急。”
正說著，小二再上菜，卻是雪綿豆沙。
林立招呼著道：“董姑娘，你嚐嚐這個，可能登大雅之堂？”
董依雲夾了一個，先端詳著，再嗅嗅香氣。
林立提示道：“這不能小小咬一口的，裡邊有餡料的。”
董依雲點點頭，咬了一半，細細品著。
大家都眼地看著董依雲，都想要知道這看起來雲朵一般的吃食，是否能得了京城大戶人家的眼。
董依雲品嚐了下，微微點頭道：“這道雪綿豆沙做起來想必是費些功夫的吧。”
林立道：“董姑娘如何知道的。”
董依雲微微一笑：“若是不費時間，當早早就端上來了。”
林立道：“確實是要費些功夫的，董姑娘以為如何？”
“澤金黃，其上白砂糖如雪，口綿，豆沙細膩，若是難以仿製，可以做酒樓的招牌。
不過略微油膩，更適合做甜點。”
大家一起鬆了口氣，紛紛上筷。
林立吃過了幾次，已經有些吃膩了，並不筷：“甜點做不得，這菜得趁熱吃，涼了就腥了。”
董依雲便微微皺眉。
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