第439章
京城那邊的生意要怎麼做,董姑娘想過很多遍了。
上次去京城,不過是走了幾個大戶人家管家的路子,就將手裡的東西全賣出了高價。
當然,那些貨品質也高。
所以,董依雲想得還是同樣的路數。
“爺,”董依雲站起來,將茶給林立倒上,“京城裡有錢人家多,當的人家明裡暗裡都互相比著。
尤其是眷們,一家夫人小姐有的,其它人家就也要有。
所以在京城做生意,不怕貴,就怕不好。”
董依雲看著林立喝了口茶,微微點頭,心裡有底,接著道:
“最初在京城裡開店,最好是不與當地鋪子衝突的。
我們人生地不的,也不知道哪家鋪子是哪一個高門大戶的。
萬一衝撞了,遇到那等和善的,可能只是賠了銀子。
若是遇到蠻橫的,說不定就找了藉口被挑了事。
京城的酒樓也多,高門大戶的廚師,都做得一手好菜。
要想在京城裡開酒樓,得有拿手的,外人學不來的。
烤魚簡單,都不如麵筋、涼皮。但麵筋、涼皮也不能做主菜。
我聽聞鍾師傅做得一手全魚宴,刀工了得,也許可以試一試。”
林立還是點點頭,再喝了一口茶。
看著董姑娘的神也是很從容,心裡說,他這個耐心是因為心裡有數,也是先生教的。
董姑娘的沉穩,才是大家族培養出來的。
董姑娘停了下,將林立沒有接話的意思,只好道:“爺之前說的糕點,可是......”
林立點點頭:“糕點鋪子再有個一兩天就能開張了,先在城裡試一試。”
董姑娘驚訝了下:“都能開張了?”
林立道:“是啊,現在只能做兩種糕點,等都順手了,再增加新的品種。”
董姑娘略微急切:“那是不是該做往京城去的打算呢?”
林立故意想想道:“總要能做上七八種不同口味的糕點才可以。
糕點鋪子還沒開業,暫時不急。”
林立酒樓、糖廠、油廠都盈利,王爺那邊給的五萬兩銀子還有四萬。
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