都說廚師是恆星職業，學好永不失業，但裡面的艱辛只有我們自己心裡清楚，餐飲業不景氣，連鎖酒店倒閉如家常便飯，廚師的日子不好過。
我從十九歲出來學藝，整整七年耗費在酒店後廚，就在我學的一手湛廚藝的時候，自己所在的酒店經營不善，倒閉了。
我淪為了無業遊民，沒車，沒存款……正值鬥的年紀，我被生活的重擔的不過氣。
整整幾天，我一直忙著找工作，火鍋店配菜，自助餐砧板……我面試了一個遍，這些工作不是待遇太差，就是工資太低，我不想做。
錢包已經乾癟，上的錢馬上花完，再過幾天就要房租，我百般焦慮。
就在我走投無路的時候，廚師流群裡收到了一則招聘廣告，東城區紅星食堂招聘掌勺大廚一個，薪資面談。
這條招聘廣告引起了我的注意，食堂大廚雖然比不上五星級酒店，可好歹也是一份養家餬口的工作。
我現在窮困潦倒，已經沒得選。
我按照上面留下的地址，倒了三班車，終於在東城區一個小巷子裡，找到了紅星食堂的經理陳明。
剛剛見到我第一面，他就誇了我一句：“小夥子，果然年有為！”
我心裡納悶，連我名字都沒問，怎麼就知道我年有為呢？
“小夥子，你決心來咱們食堂上班嗎？”
我木訥的點了點頭。
手裡已經沒錢，我急需要這份工作。
“呵呵，你想做，這份工作一定可以做的好。”陳明好像本不關心我的工作能力，直接把我定了。
“那薪資待遇呢？”他對我沒意見，可我還不知道工資怎麼樣呢，這工作真要是薪資太低，我也不見得願意做。
“月薪八千，有食宿補，每年帶薪休假一個月，年底有雙倍獎金，你覺得這待遇可行？”
陳明唸唸有詞，我是越聽越吃驚，在沿江一個普通的廚師能有五六千就不錯了，可他竟然一口氣給開八千，除此之外，各種福利堪稱厚，這麼好的工作打著燈籠都難找。
“你要是還嫌低的話，做滿一年，我再給你提高兩的薪水。”
見我久久不吭聲，陳明以為我嫌待遇差呢。
“我不嫌低，不知道什麼時候能上班？”
這麼好的工作，我可不能白白錯過機會，連忙追問上班的時間。
“越快越好，明天就上班吧，不過，我們食堂有很多需要注意的地方，你可一定要記好！”說話間，陳明的眼睛眯了起來，表嚴肅的有些可怕。
“您說。”
不管做什麼，都得按照人家的要求來，對於這一點，我倒是很理解。
“我們的食堂是夜間食堂，夜開，日不開，日落營業，日升歇業，白天絕對不許營業懂了嗎？”陳明一字一頓的道。
“這個我可以接。”
現在不比以前，都市裡的人喜歡夜生活，有很多餐飲店就是在晚上營業的。
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