第85章
楚雲待大漢把罐子舉起來後,端了條凳子,爬上桌子墊在腳下,然後就把腦袋進罐子,大聲說道:“大家不要說話,不要發出聲音。”
他的聲音,被罐子的迴音擴大之後,頓時響徹雲霄,直接在場的人們,都嚇了一跳。
隨後他們趕看向楚雲,發現楚雲是利用罐子,把聲音變大了,不由忍不住地嘆起來。
“好神奇啊,楚雲把頭進罐子裡,說話的聲音就大了。”
“是啊,好大的聲音,嚇我一跳。”
“看來楚雲是真的夢見神仙,從神仙那裡學到了很多東西啊,不然他怎麼這樣厲害。”
“真是不可思議......”
楚雲約聽到大家在議論他,整個場面,還是鬧轟轟的,不由又大聲說道:“安靜,大家安靜,不然我怎麼教大家啊?”
眾人這才安靜下來,不再說話。
楚雲隨後便說道:“其實鬆的起麵餅很簡單,就是在和麵之前,加一定量的鹽和糖,然後把面和好,放一兩個時辰。至於放多鹽和糖,就像我們平時做菜那樣就可以了。為了讓起麵餅好吃些,甜一些,可以適當多放點糖。好了,我再重複五遍,希大家仔細聽,如果沒有聽懂的,就問旁邊的人。”
然後他又重複了五遍鬆起麵餅的做法。
大家聽完,都很詫異,沒想到,鬆的起麵餅,竟是如此簡單。只要在麵里加鹽又加糖,就可以讓麵還沒有發酸,就已經變得鬆了。
楚雲等大家討論得差不多了,估計絕大分部人都掌握了鬆起麵餅的做法,而且已經有不人再問豆漿,豆腐腦和豆腐的做法了。
他才又讓大家安靜下來,說道:“其實,鬆的麵,除了蒸起麵餅,還可以放到油鍋裡炸油條。這可是喜慶酒樓,都還沒有做出來的食哦。不過需要很多油,家庭條件不允許,就不要追求了。”
說完,他又重複了兩三遍,讓大家都聽到。
然後他才又讓大家安靜下來,把頭放進罐子裡說道:“至於豆漿,豆腐腦和豆腐的做法。首先要把豆子泡幾個時辰,泡得足夠後,用石磨磨漿,如果泡得不夠,石磨磨出來,會比較糙,浪費很大。其次,用麻布把磨好的豆漿過濾......”
他一步步,把豆漿,豆腐腦和豆腐的做法,告訴給了大家,並且重複了很多遍,細節之還反覆講解。
等大家討論了一會兒後,他才說道:“好了,現在已經掌握了鬆起麵餅和豆腐做法的人,可以幫著一起做了。其他還有不懂的人,或者已經懂了,幫不上忙的人,就在旁邊看著。”
眾人紛紛應聲說好。
楚雲隨後就挑選了十個人出來,查了他們鬆起麵餅的做法,確定他們真的掌握後,就讓他們去和麵。
然後他又跳了幾十個人出來,幫著磨豆漿。
就這樣,大家又忙活了起來。
一部人和麵,一部人磨豆漿,一部人過濾豆渣,一部分人燒豆漿,一部分人點豆腐腦,一部分人濾豆腐......
一部分人砍柴,一部分燒柴,一部分人挑水,一部分人燒水......
等陳軍他們把羊和帶過來,又幫著殺羊殺。
忙了差不多兩個時辰,便做好了幾大桶豆漿,幾大桶豆腐腦,還有十幾盆豆腐。
這個時候,麵差不多發酵完,大家就開始把起麵餅做好,放進蒸籠裡。








