第290章
唐氏和二郎餵了豬，又餵了，回來看到三個蹲在廚房門口，唐氏忍不住笑了：“先彆著急吃飯，三郎，和你二哥把方桌準備好，等會兒二郎來祭祖宗！”
豆豉火鍋還是很好做的，油熱了以後，將放進去煸炒，炒出豬油以後，將花椒粒和幹辣椒放進去翻炒至金黃，之後在將豆瓣醬和餈粑辣椒放進去翻炒。
此時，味道已經出來了，只不過，還差了最重要的豆豉，等豆瓣醬和餈粑辣椒炒出紅油來，將豆豉放進去翻炒，最後再放一點沫和醬油，翻炒幾下，就加清水。
張雪楓嚐了嚐味道後，加了一點點的鹽，隨後就等著水開了。
李氏他們送了很多菜來，張雪楓他們自己後院也有很多蔬菜，小白菜、茼蒿、菠菜等等，都是很的蔬菜，張雪楓每一樣都放了一點，因為今天過年，還特意去挖了兩棵土豆，將土豆切片放進去。
最後就是豆腐、豆芽和腐竹這些東西。
唐氏進來看了一眼，見張雪楓滿滿當當煮了一鍋菜，味道很香，但湯鍋表面全是紅油，唐氏嚥了一口唾沫，有些害怕，卻又忍不住好奇：“雪楓，你這是......”
“娘，我做的豆豉火鍋，我再放點片就行了！”
唐氏不知道張雪楓從哪裡知道那麼些稀奇的菜式，到石原鎮也好些年了，卻從來沒聽說過還有豆豉火鍋。
張雪楓切了些片，上次買過一次牛，都做了牛香菇醬，沒有牛，也沒有羊，只有豬，放了些豬旺和五花進去。
煮後，將火鍋倒出來，倒進一口稍稍小一點的鐵鍋裡，這才開始炒菜。
炒了個小白菜，最後做了兩道冷盤，因為有了醬油和醋，張雪楓很自信，今天的冷盤肯定是最歡迎的。
方桌上，每一樣都挑出來一點點，用小盤子裝起來，因為祭祀先人，所以，人們都在門外。
儘管這種習俗張雪楓很是鄙夷，但還沒傻到要跟整個社會對著幹，所以，二郎和三郎祭祖，和唐氏將火鍋準備好，一盆小燉蘑菇，一盆老鴨燉冬瓜，還有糖醋排骨......
木炭下，火鍋裡的湯開始“咕嘟咕嘟”冒著熱氣，張雪楓招呼大傢伙坐下來。
石頭和六指不好意思極了，兩人扭扭站在邊上，張雪楓朝他們招招手：“你們還站著幹什麼呢？快過來，三郎，給他們拿碗，你們要吃什麼，別客氣呀！”
等程二郎他們祭祖完畢後，大家這才開始筷子。
張雪楓從屋裡出來，給孩子們準備好了紅包，所有的孩子都一樣，全都是一兩銀子，給唐氏準備了一個荷包。
“吃飯了，快過來，辛苦了大半天，終於吃上了，你不呀？”
唐氏心疼張雪楓，拉著坐到自己邊，挑了一塊魚放到碗裡。
張雪楓笑著問唐氏：“娘，味道怎麼樣？”
唐氏笑著點點頭：“自然是最好的，我呀，一直跟小五說，要跟你好好學，別學我，我廚藝不好，做出來的飯菜不好吃！”
張雪楓抿著笑，看得出來，唐氏不像是會做飯的樣子，能煮就不錯了，好吃嘛......這裡的醬油和醋特別貴，沒有豆瓣醬，調料很很，怎麼可能做得好吃呢？
