第318章
“過年我們吃那個火鍋好吃的！要不然，我們今天吃火鍋？”
張雪楓想找三郎，沒看到三郎的影，這孩子不知道跑哪兒去了，程二郎跟也跟張雪楓說：“大嫂，三郎也最吃火鍋了！”
張雪楓看了一眼程二郎，這小子心裡盤算著什麼，別以為不知道，看了一眼唐氏，知道，這個人從一開始，不管是對原還是對自己，給予的，都是善意，可以說，這個家裡大部分給原的，都是善意，是原自己不懂珍惜，這才將對程衛的怒氣，牽扯到了唐氏和孩子們上。
“好吧！那二郎，你們去看看，能不能抓兩條魚，今晚上，我給你們做點特別的！”
程二郎一聽，立馬丟下手中的竹子，往後院去找三郎他們。
張雪楓回頭瞥了一眼的房間，昨晚程衛救了，要說心裡一點波瀾都沒有，那不可能，是個正常的人，程衛長相不錯，材不錯，是這一項，就很加分了。
只是，很生氣，這一家子太多秘了。
張雪楓到廚房炒鍋底，沒有牛油，就用豬油，用炒出豬油，然後放上豆瓣醬和豆豉等，有點像豆豉火鍋，但因為這次有了豆瓣醬，豆豉火鍋的味道好了許多。
練地放上花椒粒、桂皮、八角這些東西，炒出香味後，將這些香料撈出來。
程二郎他們沒多久就回來了，張雪楓擔心他們，急忙跑了出去，見他們上的裳乾乾爽爽的，這才鬆了一口氣，見二郎手上提著好幾條魚，問二郎：“你們這是從哪兒弄來的魚？”
程二郎指了指河邊的方向：“有人賣呢！上面那個村的，剛好在我們村前面的河裡大魚，我用自己的工錢挑了幾條大魚買下來！大嫂，我們今天晚上吃什麼？”
張雪楓白了他一眼：“二郎，你心裡那點小算盤，當真以為我不懂？哼，花你的工錢就對了！”
程二郎鬧了個大紅臉，張雪楓提著魚就進去了。
過年還剩下兩條魚，現在又來三條魚，正好夠做魚丸。
先將魚鱗清洗乾淨，又將臟掏出來，這才將魚放到案板上，一刀一刀，將魚剔下來。
這是草魚，別看魚大，刺也多，張雪楓卻能準地將魚片下來，幾條魚片下來，滿滿一大碗的魚，剩下的魚骨頭則放到鍋裡熬製高湯。
製作一碗蔥姜水，將魚剁泥，然後裝小盆中，倒蔥姜水，加兩個蛋清，因為沒有澱，所以，只好加了一點點的麵，一點鹽和花椒麵，然後快速朝一個方向攪拌。
接下來就是做魚丸了，準備一鍋涼水，將泥出一個個的丸子，用勺子挖到涼水中。
完後，再開火煮，煮魚丸需要一定經驗的，水開之前，不能攪，等水開了，一個個魚丸浮起來，這時，魚丸就功了。
張雪楓做了魚丸，又切了兩大盤的片，然後就準備開始煮火鍋了。
