第422章
腐竹還是一如既往的不怎麼好賣,張雪楓琢磨著,明天一品香的馬車來拉貨時,多送一些腐竹去。
張雪楓他們從縣城回來,作坊很多人已經在幹活了,李氏們一幫人沒活兒幹,乾脆就幫唐氏養鴨去了,因為那四隻大白鵝太兇了,所以,唐氏就把它們給丟到了院子裡。
人們忙著看鴨出殼了沒有,忙著給小剁食。
“娘,你們吃了沒有?”
唐氏衝揮揮手:“還沒呢,你回來了?剛剛又孵出來八十多隻鴨,還多的,今天你伯母他們都來幫忙,雪楓,弄點好吃的,我們等會兒一起吃!”
隨著天氣越來越熱,張雪楓琢磨著,要不然,把自己上次做出來的豌豆給拿出來,準備做兩種吃的,一種米,一種涼。
豌豆比較,所以,張雪楓就做了一盆豌豆,水開後,一定要小火,慢慢的將豌豆放進去,快速攪,等鍋裡的水變得粘稠時,便可以將鍋裡的糊糊給盛出來,因為再加火的話,豌豆就會糊掉。
為了加速豌豆涼冷卻,將盆放放水之中,隔水冷卻。
趁這個時間,將米用開水泡開,便開始準備臊子和油辣子。
涼的鹽醬最好是用豆豉做出來,這樣才更加好吃。
幹豆豉用水泡開後,便用刀將其剁碎,鍋裡放一點油,再放一點花椒粒,然後將剁碎的豆豉放進去翻炒幾下後,加水,一點醬油,一點蘑菇,稍稍煮一下,便用勺將裡面的調料都給撈起來。
隨後便調了兩勺澱水,倒進去慢慢熬,澱以後,就可以盛出來放涼。
臊子比較好做,張雪楓還將自己給程衛做的辣椒醬給拿了出來,再炒了一碗臊子放起來。
這些都做好了,小五滿頭大汗跑進來:“嫂子,可以吃飯了嗎?好香呀!”
張雪楓點了一下的額頭:“好了,去邱天回來吧!”
很快,張雪楓就大傢伙吃飯了,院子裡擺了兩張桌子,唐氏招呼李氏們來吃飯,可好幾個村裡的人都不好意思,連連擺手,說是回去吃,等會兒徐二回來再來洗豬下水這些。
唐氏急忙住大家:“回去做什麼呀?都做好了,一頓飯的時間,快來坐下!”
唐氏現在恢復了不,人好看,氣質也優雅,不村裡的小媳婦兒大媳婦兒都喜歡跟聊天。
在唐氏的再三挽留下,大家都留了下來。








