第546章
“大嫂,這個真的能吃嗎?好香呀!”
就連二郎都好奇地探過頭來,四郎拿起一顆米花,深深的嗅了一口,他吃過水煮玉米,吃過烤玉米,吃過玉米粑粑,吃過玉米飯,可是,米花,他見都沒見過。
“你嚐嚐不就知道了嗎?”張雪楓抓了一把遞給二郎、三郎他們,“娘,你也嚐嚐看!”
唐氏抓了一把,米花很脆、很香,這個不用剝殼就能吃,唐氏覺得,這比瓜子花生好吃多了,“這東西好吃,又香又脆,還甜滋滋的,還不用剝皮,對不對?”
張雪楓笑眯眯的抓了一把:“娘,你要這麼吃,像我這麼吃才好吃!”
張雪楓想著,自己的茶店是不是也可以弄點米花放在店裡,這東西特別,以稀為貴嘛,對了,還有狄掌櫃的幾個酒樓,自己好歹也是東之一,酒樓生意好了,才能分得更多的銀子。
一鍋米花本不夠吃,張雪楓又做了一鍋,不過第二鍋米花就糊掉了,第三鍋米花又因為火太小了,直到第五次,這才功了,張雪楓不由得想到了前世自己曾看到過的米花的小鍋,類似於高鍋的那種,一點玉米丟進去,不僅能出來米花,還有大米也行!
不過,那種做米花的鍋......不會弄!
但是油炸大米會呀,還想到了做一樣點心,保證是他們沒吃過的,想到這裡,張雪楓都忍不住激了起來,不過,還要做菜。
他們除了小五和邱天的廚藝還行之外,唐氏和二郎他們的廚藝,簡直沒眼看,而自己現在胃口也很挑,就是小五和邱天做的飯菜,有的時候,就在想,要是自己做的話,可能味道能更好,索,現在孕吐也輕了不,還是自己來做。
酸菜魚都是做過的,張雪楓將酸菜切好,放到大碗中,鍋中的魚骨頭熬了一會兒,熬出白的高湯之後,再將酸菜倒進去,之後便將泡椒這些東西放進去,最後才放魚進去,魚稍稍煮一下便了,先將魚撈出來放到大碗之中,然後才將湯倒出來,撒上一把蔥花和香菜,一碗酸菜魚就做好了。
之後,張雪楓便涼拌了一個腐竹和黃瓜,一把花生豆是靈魂,澆上靈魂辣椒油,半勺花椒麵,一勺醬油一勺醋,抓勻之後,一大碗冷盤就做好了。
這麼熱的天,吃冷盤,那味道簡直不要太好。
吃完飯,張雪楓抓了一把米花,給孩子們一人裝了一袋,這米花需要封儲存,就這麼放著,不出半天的時間,必定回,所以,給二郎、三郎他們帶走的米花,就放到了罈子裡。
晚上,張雪楓去作坊消食回來,還是心心念念自己的點心,就去盛了兩碗大米出來,弄了些糖來,先將大米放到油裡炸至漂浮,撈起來後放到一邊,然後就是鍋裡放上油,多放點糖,加點水,小火慢慢的熬,將糖水熬製粘稠拉,將所有的米放進去,迅速翻炒,中間還放了些芝麻和餞,炒好之後,將這一團不型的大米給盛出來放到菜板上。
菜板上一定要撒上一層薄薄的米之類的,防止粘連。
四周用木板固定起來,然後迅速將混合好的糖和米往模裡面。








