第1406章
眼見東家過來,他趕把東家迎到後院,迫不及待的稟報。
“東家,這幾日生意太好了,我簡單的算了算,這幾日的收是以前的雙倍啊!”
佳音自然也高興。
這可是實打實的一本萬利、日進斗金啊。
示意水靈把提來的盒子放下,笑著說道:“把負責小食的大師傅,請過來說話,要過年了,咱們鋪子裡也要添兩種新品。”
“當真?”彭掌櫃可是高興壞了,“這幾日還真有客人問起這事呢,今日東家就送新品過來,真是太好了!”
說罷,他親自去喊了大師傅,陳喜這會兒有點兒空閒,也跟過來聽個熱鬧。
其實,佳音也沒琢磨什麼太出奇的吃食,不過是炸米花和烤薯而已。
米花選切塊,調料醃製,裹麵糊,再下油鍋炸制就了。
除了醃料的配方複雜一些,其餘都很簡單。
烤薯更是平常。
只不過薯產自雲州,價格便宜,沒有商隊願意運送這個......
佳音喜歡吃烤紅薯,自從老黑等人帶了薯回來,在空間種了幾畝地,如今收了,裝了足足百十袋子。
一個人,甚至帶著家裡人一起吃,那也是吃不完的。
索拿到鋪子來,換銀錢。
彭掌櫃和陳喜都看好米花,對薯沒太大期待。
畢竟,紅薯這東西是賤價之,農家人不是極了,都不願意多吃。
沒想到,薯烤出來,剝了皮,放到白瓷盤裡,用小銀勺子挖一口紅金的瓜瓤,真是出乎意料的香甜!
兩人對視一眼,當即就決定放在鋪子裡售賣。
開始的時候,每個包廂的客人都可以免費贈送一個。
等客人們習慣也喜歡之後,再定價出售......
佳音忍不住也吃了半個,然後正翻著賬冊,彭掌櫃又湊到跟前說閒話兒。
“東家,分店那邊生意越來越差了,最近拿貨都沒先前一半多!
“客人們說起,都因為分店那次賣酸敗的白雲糕,倒了胃口。所以寧可多走幾步路,到咱們這裡來買新出爐的,也不去分店了!”
佳音點頭,囑咐道:“所以說賣吃食的,最重要的就是口碑,咱們鋪子裡,一定要嚴格管理。
“質量和衛生再怎麼仔細要求都不過分,畢竟是口的東西!”
“東家放心,我每日都是拎著大夥兒耳朵再說,肯定錯不了。”彭掌櫃趕保證。
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