第486章
魏林夕這邊本就不知道周辭他們已經到了韃靼的王帳，還因為做的臘腸和人家起了衝突。
現在正盯著人做臘腸呢，將後殺幾頭豬都做了臘腸，反正這東西好吃又耐儲存，實在吃不完送不掉放在四季春賣掉也是可以的。
而且和何有力商量了之後，還做了不同的口味，為了晾臘腸已經足足佔了兩間大屋子。
而那些養豬的村民的也都揹著，拉著自己滿臉笑意的回家去了，臨走之前一個個還又確認了一遍，明年是不是還能再來包養小豬。
在等到明年優先給他們養的時候，他們這才放心。
何老大帶著人連續殺了好幾天的豬，不過他手的時候，多數就是看著被人幹，給幫個忙。
怎麼也是自己的閨的產業，他倒是想省點錢自己手，但是閨說了就是讓他來坐鎮的，不用他手，怕累著他。
這兩天養豬場裡殺了多豬，那些村民又帶走多豬他是看在眼裡的，說不行疼是假的。
終於閒下來之後，何老大還是和魏林夕說了自己的想法，與其將小豬給這些村民養，不如多僱幾個人來養豬場，多養一些豬。
魏林夕新奇了一下，一向沉默寡言的人如今也聊起生意經了，不容易真是不容易。
然後就和何老大細細算了一筆賬，養大一頭豬需要多本，雖然可能自己養賺的要多一點，但是管理上也更繁瑣。
養豬場裡的豬多，就算是大家傷心，也不可能和一家人圍著兩頭豬那樣細。
養豬場裡的豬養得好，很大一部分原因在於這裡的豬吃的好，除了豬草還有豆粕之類的，這都是本。
再一個還有生病的問題，規模越大這種問題出現的越多，所以魏林夕暫時還是打算採取這樣的模式。
規模倒是可以慢慢擴大，但在找到更好的銷售渠道之前，是不會大規模養豬的。
雖然想辦法去了豬的腥臊味，但是習慣使然，豬還是被歸類於賤，有些人可能口味上接了，但是心理還沒接。
像是安家這樣將豬日常上桌的人家比較，越是大戶人家越是不吃，他們更加鍾牛羊。
雖然朝廷是不允許吃耕牛的，只有牛生病或是傷殘才允許宰殺，而且宰殺牛也不是什麼人都可以，那是要持證上崗的。
但上有政策下有對策，牛雖然稀，但是還沒到珍貴的程度，大戶人家都有渠道能買到牛。
羊就更不必說了，有點錢的人家，桌上要是沒有羊，那就不算是真正的有錢。
又加上羊在中醫上有補虛勞，祛寒冷，溫補氣等功效，更加劇了人們吃羊的熱。
四季春也上了豬的菜品，但是眾不廣，來下館子的多是請客吃飯的，就更不會青睞豬了，雖然它確實好吃。
賣的最好的反而是四季春早晨做的豬大餅，原本那個夏天賣涼皮的視窗改賣豬餡餅了，每天的客人絡繹不絕。
這其中還有一些四季春的客，別看他們請客吃飯從不點豬，但自己大早上的來排隊吃豬餡餅可從不含糊。
還有的吩咐小廝下人來買的，每天準備的都不夠賣。
也就是現在天黑的早，四季春晚上已經不怎麼營業了，有空來準備第二天一早要用的東西。
本來北地的冬天是很多鋪子清閒的時候，只有年節下才會紅火一陣，結果四季春這個冬天也毫不輕鬆。
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