第28章
雲超在後世也是窮人出,當然知道怎麼蒸饅頭,不僅知道全過程,還親手做過。
天氣冷,林娘和好面之後,把面盆放在灶臺上,利用炭火的餘溫發酵。
發酵需要一定時間,林娘不會一直看著,和好面,回屋去做紅。
的臭二哥買了幾匹布,林娘想要趕做服。
雲超估著時間,覺差不多的時候,就悄沒聲地溜進廚房,在已經發好的面裡和了鹼水。
剛弄好,林娘就來了。
蒸饅頭,對於窮人來說,是一件非常重要的事,武朝人雖然不知道往面里加鹼,卻知道發麵時間長了會酸,時間越長就越酸,所以都很注意。
覺面發好了,林娘就開始麵,可是越就越覺得不對勁,好像跟以往的覺都不一樣?
不過,林娘沒有多想,畢竟家裡一年也吃不了幾回饅頭,麵的經驗不夠富,以為是雲超買的面和以往的面不同所致。
可是,等饅頭蒸好之後,一掀鍋蓋,林娘就愣了。
一個個饅頭又白又大,聞起來不但不酸,還有一香甜的味道!
“這......”
林娘目瞪口呆,這是怎麼回事,難道是自己的廚藝進步了?
不對,應該是二哥買回來的麵太好,這才蒸出了以前從來沒有蒸出來的好饅頭!
雲超一聲不吭,抱著膀子看熱鬧,看到小姑娘臉上表彩,忍不住撲哧一聲笑了出來。
“二哥,你笑什麼,難道我蒸的饅頭不好嗎?”
“好......好好,太好了,咱們娘燒的一手好茶飯,十里八鄉誰不知道!”
“去去......”
林娘得面若紅霞:“二哥你真壞!”
看到小姑娘紅蘋果般的小臉,雲超一個沒忍住,險些就捧過來啃一口。
罪過罪過!
可能人都比較敏,林娘覺到了二哥的眼神好像不對勁,嚇得小心臟撲通撲通拼命跳,手足無措,差一點兒沒暈過去。
雲超也發現了林孃的異常,為了掩飾尷尬,連忙抓了一個饅頭啃了起來。
“嗚......”
一口熱騰騰,香噴噴的饅頭咬下去,雲超險些沒哭出來,終於找回一些前世的覺了!
麵磨得有些,也不像前世用硫黃燻出來的饅頭那麼白,但原原味的正宗石磨小麥,蒸出來的饅頭絕對沒得說,味道毫不比前世的工業饅頭差,甚至還有過之而無不及!
看到二哥只顧吃饅頭,不再用那種讓人家心慌慌的眼神看自己,林娘總算是鬆了一口氣,同時也有些悵然若失。
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