第180章
張大廚一看是方月茵來了，一個高壯的漢子笑得有點憨，“莫娘子，你今兒怎麼有空過來？”
“多教你一道菜還不好，我怎麼找了你這麼一個憨憨過來！”周滿貴笑罵。
“哦，好好。”張大廚趕讓開自己的位置，“我給莫娘子打下手，莫娘子需要什麼材料只管跟我說。”
方月茵沒忘了出來時，莫小燕擔憂的表，就對周滿貴說：“麻煩周掌櫃找人到莫記跟我娘和小妹說一下，我在你這兒教你們做菜，他們不必擔心。”
“這個是應該的。”周滿貴忙吩咐下去。
方月茵看了一圈廚房的食材，見還有不排骨，腦子一轉就對張大廚道：“今天就教你個照燒排骨吧，你先把排骨給我剁小塊。”
張大廚一聽吩咐立即樂呵呵地去做了，他這一生沒什麼特別的好，就是喜歡做菜，可之前，他也做不出什麼太大的花樣，畢竟以前大家都只會做這些。
可自從莫娘子出現後，他會的花樣一天比一天多了。
一會兒排骨就被剁好了，方月茵估著兩盤的量，把排骨放在清水裡洗了好幾遍，接著就倒進鍋里加冷水，蔥，薑片和酒煮開，撇去浮沫，然後盛出。
又倒進冷水裡，把上面的浮沫清洗一遍，控幹水分，之後才在熱鍋裡倒油，把排骨倒進去，煎到兩面都金黃。
在煎排骨的時候，讓張大廚去找了點蜂來，等排骨炒得差不多了，就先放兩片姜，再倒醬油、酒和蜂，這個時代沒有什麼蠔油，所以照燒也只能簡化一下。
然後又加水燜燒一會，香味就出來了，開始張大廚覺得這跟糖醋排骨的做法沒什麼差別，可當香味一出來，他的口水就有點忍不住了。
尤其是當方月茵把鍋蓋開啟後，他就已經準備好碗筷，第一個上去夾了幾塊排骨，也顧不得燙就放進裡了。
“呃......好吃......呃......好燙......”裡這麼含糊不清地說著，可是那塊排骨卻怎麼也不捨得吐出來，只是一個勁兒張著往裡面扇風。
周滿貴進來就看到這副場面，忍不住笑罵，“你貪吃，遲早有一天燙死你！”
張大廚衝著周滿貴不甘示弱地直瞪眼，因為他看見剛剛罵他罵得一本正經的周掌櫃也上前盛了一碗排骨在嘗。
一邊說還一邊不忘衝方月茵比大拇指。
方月茵看著相互瞪眼的兩人直笑，指揮著順子給酒樓裡的夥計一人留了一份，自己就從悅來酒樓的後門回了鋪子。
“月茵，你回來了啊，那方玉沒傷害你吧？怎麼會那麼好心地請你去吃飯？”莫母看方月茵回來忙不迭地問。
“娘，咱們裡回去說。”方月茵看看周圍人來人往的，把莫母帶進後院。
到了後院房裡，方月茵把方玉在茶裡下藥的事跟莫母說了一遍。
“那，那你沒事吧？”莫母一驚，“我就知道不會安什麼好心，你沒事吧？”
“娘，我是幹什麼的？怎麼會在乎一點點的迷藥，何況我跟夥計又要了一壺水，把給我倒的那壺水換了。”
