第338章
“好吃,還是我們現代食好吃啊。”陳如意是沒想到古代連番茄都沒有,在現代番茄可是一種非常家常的蔬菜。
惦記很久了。
做番茄醬很容易,正準備做的時候,陳如意突然響起,什麼都準備好了,就是罐子沒準備好。
裝番茄醬的罐子,如果只是擱在碗裡當下吃的還好,不然容易壞,雖然冬天的寒冷天氣能夠延長一點儲存時間可沒有罐子封的話時間放不長。
上哪去找罐子呢?
帶過來這邊家裡的東西幾乎還是原樣沒有備,廚房本就沒有空罐子。
想了想,陳如意出門回孃家,孃家那邊有,上次為了弄辣椒,在鎮上買了好多瓶瓶罐罐。
出門時,四看了看,看看四周有沒有可疑人要打家的主意,看了一圈四周靜悄悄的。
來到陳家,順便提了一袋番茄。
“這是什麼?”在院子裡帶小福貴玩耍的蘇氏,接過陳如意遞給的袋子。
看到裡面紅彤彤的果子,一開始以為是蘋果,仔細一看不是,是一種沒有見過的果子。
“這是番茄,可以當水果吃,也可以做菜吃。”陳如意說,“不用擔心放心的吃吧,二哥已經嘗過了沒有毒。”
蘇氏便把番茄拎到廚房,陳如意在櫥櫃裡面翻翻找找,找了幾個空罐子,知會了蘇氏一聲就回家。
一切準備就緒。
陳如意把番茄洗乾淨,同時起爐灶燒了一鍋水,等水燒熱大約在六七十度左右,也不需要燒開。
用刀在番茄上畫了一個十字口,放熱水中燙兩到三分鐘,番茄皮落。
陳如意把番茄從水中撈出來放在盤子上,把番茄皮撕開,用刀把的果切碎,在倒碗中,用搗藥杵全部搗了泥。
重新把鍋燒燙,陳如意先把準備好的冰糖放鍋中炒,等冰糖融化之後把番茄泥倒鍋中,慢慢的攪拌,一直攪拌醬,出鍋。
很快就把番茄醬做好了,他從家裡面帶了五個空罐子回來,都是掌大小的罐子,直到把五個罐子都裝上滿滿的番茄醬,沒有蓋蓋子就放在窗邊晾著。
陳如意用手指沾了一點放到裡面嚐了一口,頓時想吃薯條。
很久沒有吃過這種小吃了。
說幹就幹。
進空間倉庫,拿出幾個掌大的土豆,洗乾淨去皮,切片在切,放在一邊備用。
又重新拿了兩個土豆切土豆塊,用來做薯餅。
準備好後,起鍋下油,倒了小半鍋的油,等油燒開之後便土豆放下去炸,這種小吃非常容易做,很快薯條跟薯餅就做好了,空甚至還做了幾個地瓜餅。
配上番茄醬的吃了一頓,陳如意吃飽了,又覺得就自己一個人吃不好,乾脆趁熱打包,出門去帶給沈池。
獨自上山,拎著一個小掛籃,穿著淡襖子,遠遠看過去,彷彿畫中走出來的仙兒,十分好看。
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