“這醉神仙就是市面上能買到的最好的酒了，除此之外，那就是皇家喝的酒了，不過據說，比這酒也強不了多！”
江安笑了笑，說道：
“如此甚好！”
“甚好？哪裡甚好？”
王思煙不解道。
江安微微一笑，說道：
“市面上的酒基本就這樣，我們要是釀出一種與眾不同的酒，那豈不是就很有市場！”
“與眾不同的酒？如何與眾不同？”
王思煙不解的問道，在認知裡面，其實酒都差不多，也就用的原料有一些差別，就濃烈而言，其實差別都不大！因為釀酒的工藝都差不多，也不是什麼秘。
江安定了定神，說道：
“我打算釀一種烈酒，十分烈的酒！”
“你看我們京師，北方，如今這個季節，天氣更加是寒冷！”
“所以人們喜歡喝酒，要是能喝上更烈的酒，那麼就會更加暖和！所以我打算釀一種更烈的酒！”
江安知道，如今的白酒基本跟後世的米酒差不多，要是自己能釀出高度數的白酒，那肯定會取代現在的市場格局。
其實高濃度的白酒並不難做，只是現在的工藝不是很完善，和原料有差別。
在唐朝的時候，就已經有了蒸餾酒，也算是度數稍微高一點的酒，做燒酒。大概白居易時代，蜀地出現了燒酒。
白居易有詩《荔枝樓對酒》:“荔枝新郭冠，燒酒初開琥珀香，折-枝傾一戩，西樓無客共誰嘗。”
他的《九日登臺》雲:“黍香久初，暖花未開”，可知白居易的燒酒是用黍釀的。
高度白酒其實就是蒸餾酒的一種，後世的白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭和白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈酒。製作過程為先經過釀造，後進行蒸餾後冷卻，最終得到高度數的酒溶飲品。
“更烈的酒？有多烈？”
王思煙好奇的問道。
江安想了想說道：
“十分烈，如炭火在口，如烈焰在，如岩漿在迴盪！”
“啊！”
“夫君，要不要這麼誇張！”
王思煙驚訝道，可從來沒有喝過這麼烈的酒。
“哈哈，一點都不誇張，到時候你就知道了！”
江安神秘一笑，不再多說。
