第986章
燕小四道：“餘叔，你可有聽說過火鍋？”
據燕小四的瞭解，西澤縣是不興吃火鍋的，至於大楚王朝其他地方興不興吃火鍋，不清楚。
餘掌櫃是土著，又是搞酒樓生意的，對大楚王朝各地飲食文化的瞭解，應該比較多。
問清楚了，若是大楚王朝不興吃火鍋，倒是可以利用這次推廣新菜式的機會，將火鍋給推廣起來。
尤其大楚西陲之地冬季寒楓，吃火鍋最是恰當不過了。
“火鍋，啥是火鍋？”
餘掌櫃臉上的期待一下子轉變為好奇。
“我活了幾十年了，還沒聽說過這玩意呢。”
聽餘掌櫃這話，燕小四一雙眼眸頓時發亮。
餘掌櫃開了那麼多年的飯館都沒有聽說過火鍋這種吃法，看來，大楚王朝是不興這樣吃的，餘傢俬房菜館將火鍋做起來，那不就是一大特。
尤其是大楚王朝西陲之地的冬季漫長且寒冷，吃火鍋最是恰當不過了。
看到了很好的前景，心甚好。
“餘叔，什麼是火鍋，這問題說起來有些麻煩，這樣吧，你先在此稍坐片刻，我下樓去取一些筆墨來。”
若是要在餘傢俬房菜館推行火鍋，那煮火鍋所需要的特殊平底鍋跟炭爐都是要定製的，下去取筆墨來，正好將圖紙畫出來。
餘掌櫃搶先起：“小四，你頂著寒風從芍藥村趕來，一定凍了，你在這裡坐著歇息，我去樓下取筆墨。”
說話的功夫，他已經走到了門口。
燕小四隻好重新坐回椅子上。
餘掌櫃下樓，看見燕淑沁姐妹仨在大堂裡烤火，先是吩咐夥計好生招待著，這才取了筆墨回到剛才的雅間。
“燕大姑娘幾個在一樓大堂裡烤火吃茶水呢，小四你不用急，慢慢畫。”
燕小四對餘掌櫃遞上激的眼神。
“多謝餘叔款待。”
餘掌櫃不僅對好，對的幾個姐姐也是相當好的。
餘掌櫃將紙張跟筆遞給，然後在一旁給研墨。
燕小四接過紙筆，腦中想象火鍋的樣子。
考慮到有的人能吃辣，有的人不能吃辣，便畫了一張太極鴛鴦鍋。
繼而，又在另一張乾淨的紙面上畫了一隻小巧緻的碳爐子。
那碳爐子的樣式跟鼎很相似，只是前端設計了門，可以將門開啟，往裡面加碳石。
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