既是做鬼宴，那一應都該與正常宴客不同。
首先，米飯應為夾生，拌上香灰。
考慮到這場鬼宴的因果，蒸飯之水用那支雲熬製。
在盛飯時，分別盛兩碗米飯實。
再將兩碗夾生米飯碗口相對，扣在一塊。
按後，小心取掉上面的瓷碗。
如此便可得到一碗小山似的夾生白飯。
接著便做宴席上的三樣。
寶塔白，雲水煮出來的豬，不作任何調味。
快刀薄切，底下墊生豆芽，再以片圍寶塔形。
無頭魚也簡單，清蒸魚取掉頭取掉大骨。
最麻煩的反而是那一方豆腐。
現泡的豆腐，先磨出漿水制豆腐。
再將這豆腐碎了，和著雲茸同香灰拌勻，整形蒸製豆腐。
……
以上工序十分麻煩，幸有原家人幫助。
燒火的，打荷的……
趙鯉練手無數次，才勉強做出了一桌子鬼宴。
其間絹娘擔心趙鯉捱，從莫家提了些點心來。
趙鯉本顧慮膽小，呆在莫家。
但聽聞趙鯉要做鬼宴，宴請山中詭，絹娘便擔心得不肯離開，定要留下幫忙。
林道人也很擔心。
“趙千戶，當真不需要原家人幫助？”
須知，既設鬼宴，以廚子份出現在這種場合。
便不止是單純的放焰口布施。
而需要面對更加複雜的況——廚子得滿足賓客於口腹之慾。
對趙鯉一掌嚇哭詭的實力，林道人十分認同。
但對的廚藝卻是很擔心。
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