第4836章
從書店裡出來，發現不遠就是新開的中式飯館，裝潢特別的古古香，看上去也很高大上。
想到自己賬戶上那個離能夠搬離沈家所需要的資金數額差距，沈芮忽然靈一閃，抬腳就朝那家飯館走去。
外公家以前在廣州就是開飯店的，有祖傳的手藝，母親自然也有所繼承。
沈芮自小跟著母親討老太太歡心，很多時候就是從飲食上手，因此手藝也不差。
進了飯館，許是時辰太早，又或是因為新店還沒多客源，裡面人很。
飯館的佈置有些參考古時候的酒樓，以鏤空雕花紅木隔斷各桌，沈芮在二樓的一張桌子坐下，一口氣點了十幾個菜。
服務員確認了好幾遍用餐人數，沈芮都只說自己一人，還催著快些上。
服務員將信將疑的跑廚房去下單了。
菜很快就上了，都是飯館的主打菜：紅煨魚翅、銀杏蒸鴨、金錢芝麻蝦、符離集燒、清蒸鱸魚......
香味都不錯，擺盤也很緻。
沈芮每到菜都試了一筷子就放下，終於在服務員上完最後一道菜時，盯著滿桌子的菜皺眉搖頭，對他吩咐道：“去把你們經理喊來。”
“小姐，請問是有什麼不妥嗎？”服務員滿臉不解。
“不是有什麼不妥，是沒一妥的。”
見語氣不好，服務員不敢惹，立馬就去喊來了經理。
經理禮貌和善的說：“本店新開，若有服務不周的地方，還請小姐多多見諒。”
沈芮不客氣道：“我是來吃飯的，又不是來服務的。菜做得不好，你們服務再周到都沒用。”
經理臉略尷尬，但還是陪著笑詢問：“那請問是哪道菜不合口味呢？”
“你們廚師是誰，做得太沒水準了，沒一道口味正宗的。”
經理表又是一滯，轉對服務員說：“去把主廚喊來。”
他對廚藝不通，那自然是想沈芮當面點評的意思。
主廚很快就來了，看見沈芮的時候楞了一下，顯然沒料到，挑他錯的會是個年輕姑娘。
沈芮說話也沒有太客氣，直白道：“先說你這道魚翅，這本來是道湘菜，最講究的就是祖庵魚翅的的過程，用料十分講究。
一道功的魚翅做出來味道醇厚，魚翅糯，是菜中珍品。
但你們這道魚翅，雖然看上去明油亮，但很明顯祖庵時料酒放得太多，而且旺火之後煨的時辰不夠，追求上菜速度用中火短了時間吧。
所以說不夠糯，而且鹹味蓋過鮮味，湯的味道我也沒太嚐出來，太失敗了！”
主廚嚐了口，又想到自己的做菜過程，低頭沒說話。
這種飯館，本來就是招待在異鄉的華僑，他們懷念中味，喜歡這樣的食，而且正常來說是辨不出來的。
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