第812章 做大做強
之前烀羊頭、羊蹄、羊排、羊蠍子的湯,已熬了白。
灶坑裡柴火冒著紅火,使得大鍋裡的羊湯鼓著小泡。
金小梅掀開鍋蓋,王蘭親自端著盆上前,將盆裡的拆骨撒鍋中。
趙玲雙手掐著一把柴火塞進灶坑,這把松木枝全都拇指細,遇火即燃劈啪作響。
金小梅把鍋蓋蓋上,不到一分鐘再掀開時,大鍋裡白的湯已經滾開。
沸水鼓泡,拆骨隨之浮起;沸水泡炸開,拆骨又沉下。
王蘭又端過裝羊雜的盆,將其倒鍋中,將滾開的湯住。
但很快湯又沸騰起來,此時只剩羊沒下了,王蘭往裡橫一步,看了眼屋裡牆上掛的大鐘,嘀咕道:“這怎還沒回來呢?”
金小梅知道王蘭是等香菜呢,忙來一句:“快了,咱把湯撈盆裡,他們也進屋了。”
這時,徐春燕和楊玉走到門口,徐春燕問王蘭說:“二嬸兒,外頭是不是得起鍋了?”
“掐多分鐘啊?”王蘭問了一,楊玉以反問的形式答道:“你不說讓掐二十分鐘嗎?”
“嗯,起吧!”王蘭衝外一擺手,道:“咱那餡兒,擱(gāo)的多,鍋裡裝(zhuàng)的還多,得二十分鐘!”
“嫂子!”趙軍見楊玉、徐春燕要出去,連忙道:“不用你倆抬簾子,我跟解臣去!”
說到此,趙軍還喊張援民道:“大哥,一會兒你給我們開門!”
屋裡熬羊湯,屋外蒸燒麥。
灶坑裡燒著火、大鍋裡冒著氣,但等開鍋以後,若是一個個地把燒麥往盆裡撿,不等撿完,估計也就涼了。
所以,得抱著蓋簾往屋去。
外頭的大鍋多大,鍋裡的蓋簾差不多就得多大。
這蓋簾是張援民用八號線圍的,雖說兩邊有拎的環,但那一大蓋簾有一人合抱,在上面擺滿燒麥,那也是沉的。
所以,趙軍沒讓兩個嫂子抬。
等幾個人從屋裡出來,楊玉端著一盆涼水,徐春燕一步先到鍋前,快速將那圍鍋蓋四外圈的抹布扯下,並丟水盆裡。
然後,徐春燕掀開鍋蓋的一瞬間,一團蒸汽驟然散開。
此時張援民在不遠打著手電,但蒸汽散開的一瞬間,趙軍等人也全都視線阻,看不見鍋裡有什麼了。
徐春燕拿著鍋蓋左右一扇,蒸汽四下消散,只見那一個個開口燒麥坐在蓋簾上的苞米葉上。
這苞米葉,是收苞米的時候,專門收集起來的。只要苞米棒子的那幾片葉,曬乾了以後十張一沓、十沓一捆,留著蒸乾糧的時候當一次的屜布用。
“我來!”解臣帶上手套,拽著蓋簾兩端的環,雙臂發力將盛放著燒麥的蓋簾端起,轉快步奔屋裡走去。
當解臣到門口的時候,張援民拽開房門,讓解臣得以。
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