第86章
賀青梔估算了一下，杏子樹上的果子他們一定是吃不完的，剩下的能做果脯餞拿到街上去賣，還有趙洋家門口的桃子樹也結了果，按照和張棟才他們的約定是兩家一人一半。
提前買些糖備著，若是做紅燒之類的還能當調料用。
兄妹二人回到家天只是暗了一點，夏天天長夜短，倆人下水拉起魚籠，正巧韋大剛和韋秀蓮也在。
兩家人打了招呼便各自下湖。
幾個魚籠裡一共收過了兩條二三斤重的鯽魚和一條三斤多的黑魚，還有幾隻沒多大的小龍蝦，都被賀青梔留了下來。
之前抓到的龍蝦都被留在廚房，放在水桶裡養著，聚了這麼多天也有三斤多了，今天晚上正好做個蒜泥龍蝦。
龍蝦要用刷子清洗乾淨，稍作理之後，再剝大蒜剁蒜蓉，賀青梔喜歡吃蒜泥味兒的，就拿了三坨大蒜，剁碎末再加上辣椒幹蔥花薑片等混到一塊。
賀家人都是能吃辣的，宴景之的口味和他們也出奇的一致，先前做了個剁椒魚頭，小傢伙一邊辣的直哈也不願意放下筷子。
今天打的豬油派上了用場，鍋燒熱倒進已經煸炒出來的油，把清理乾淨的小龍蝦倒進去翻炒，直到變紅，再撈出來，將炸過龍蝦的油收集起來，放在一邊，鍋裡留點熱油，把已經剁好的蒜蓉，薑片，蔥花放進去煸炒出香味。
加上醬油，今天買的糖也稍微放一點，這一步是為了增加鮮味，再放鹽翻炒均勻之後就可以把小龍蝦倒進去。
鍋鏟不停的在鍋裡翻炒，將每一隻小龍蝦上都裹上蒜泥醬，鹹香味很快隨著白煙冒了出來，一般這個時候賀青梔會在裡面倒一罐啤酒，可以去腥，啤酒也能讓龍蝦的味道變得更佳。
沒有啤酒就只能放水了，不過水不能放多，看龍蝦的數量，家裡的炒鍋比較大，賀青梔就加了兩碗水，大火收之後，鍋裡一定要留下些許的湯味道才更香。
出鍋的時候還要撒上蔥花蒜泥，最後再潑一勺熱油上去激發香氣，一份簡易版蒜蓉小龍蝦就做好了。
之前抓到的龍蝦都被留在廚房，放在水桶裡養著，聚了這麼多天也有三斤多了，今天晚上正好做個蒜泥龍蝦。
龍蝦要用刷子清洗乾淨，稍作理之後，再剝大蒜剁蒜蓉，賀青梔喜歡吃蒜泥味兒的，就拿了三坨大蒜，剁碎末再加上辣椒幹蔥花薑片等混到一塊
賀家人都是能吃辣的，宴景之的口味和他們也出奇的一致，先前做了個剁椒魚頭，小傢伙一邊辣的直哈也不願意放下筷子。
今天打的豬油派上了用場，鍋燒熱倒進已經煸炒出來的油，把清理乾淨的小龍蝦倒進去翻炒，直到變紅，再撈出來，將炸過龍蝦的油收集起來，放在一邊，鍋裡留點熱油，把已經剁好的蒜蓉，薑片，蔥花放進去煸炒出香味。
加上醬油，今天買的糖也稍微放一點，這一步是為了增加鮮味，再放鹽翻炒均勻之後就可以把小龍蝦倒進去。
鍋鏟不停的在鍋裡。
