第六十七章 蒜香排骨
不管李源是有意還是無意的，王軍山自己慫的比誰都快，再者手都傷了，做暮食這件事自然便落到溫明棠頭上了。
待到未時過半，溫明棠帶著阿丙同湯圓來看暮食的食材了。
一眼便看到了那一扇新鮮的豚肋骨，溫明棠忍不住讚了聲“好！”
“自是好了，我親自挑的！”紀採買語氣中不免得意，好歹當了這麼多年的採買，挑的食材又怎會差？午食同暮食難吃還不是那姓孫的同姓王的手藝太差的緣故！
暮食的葷菜就是豚肋骨了，素菜有青椒有土豆，還有些豆腐同黃瓜。
溫明棠看了看菜，心中有了數，將那一扇排骨搬上臺面的砧板之後，挑了一把斬骨刀開始斬排骨。
待到斬差不多大小的小塊水清洗。
理排骨都是這麼個步驟，紀採買問溫明棠：“你這排骨準備怎麼個做法？”
溫明棠瞥了一旁大半袋的蒜頭，道：“想做個蒜香排骨。”
蒜香排骨？又是沒聽過的。紀採買點了點頭，端著一碗自己碼料的冰，走到離檯面最近的食案旁坐了下來：顯然是想看看這蒜香排骨怎麼個做法。
待到排骨洗淨，阿丙同湯圓幫著將剝好的蒜頭拍扁剁碎。
看著阿丙一下又一下刀背拍蒜乾脆利索的樣子，饒是紀採買也忍不住意外：“倒是……還練的！”
雖然溫師傅統共才來了沒幾天，這兩個半大的孩子學會的東西倒是不。
喏，他手頭這碗冰的小食就是阿丙同湯圓兩個孩子做的。
“阿丙力氣大些，掂鍋、炒菜、刀工多練練應當不會差，”溫明棠說道，“湯圓細緻，那等白案做糕點以及細緻活由來做很是合適。”
紀採買聞言，目在正在忙活的兩人上頓了頓，點頭道：“倒是如此，不過也是你肯教！”
畢竟是手頭吃飯的手藝，不是什麼人都肯這般教出去的。
“我也是自旁人那裡學來的，”溫明棠聞言笑著說道，“旁人也未藏私，我藏私作甚？”
這倒是大實話，所會所學都是來自於後世，並非來自於自己。
待到排骨中的水被浸泡的差不多了，阿丙同湯圓那裡也將蒜剁好了，溫明棠將大半碗的蒜碎都倒了進去，只餘了一點似是另有他用。
而後便是加醬、酒、鹽、胡椒同蛋與許澱勻醃製。
等排骨醃製的工夫，順帶將素菜一同理了，土豆、青椒切，做個青椒土豆，黃瓜做個拍黃瓜略略醃製，豆腐劃塊配蛋花做個豆腐蛋花湯。
這幾個素菜倒並不算見，連孫師傅同王師傅都做過，只是那味道實在是人不敢恭維。
劉元等人是知曉李源今日那一腳蹴鞠之事的，得知今日暮食是溫明棠來做時，倒是自進大理寺以來頭一回對暮食開始期待了起來。
不過，看了眼桌上的卷宗，劉元甩了甩頭，將腦中對暮食的期待甩了出去，繼續低頭翻查起了卷宗。
手中卷宗上那一排的名字拗口的很：不是中原人啊！
至此，他還不知曉這些同案子本有什麼關係，不過林卿讓查，那便查吧！
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