第880章
幾個老掌櫃在這方面早就悉了，講述了店三個月的效益和問題後，就說了如今的結餘盈利等。
姚小魚作為裡面最年輕的掌櫃，上次來還斂害，這次倒是落落大方了不。
何綃覺得，讓大方自信的重點，極有可能是飛速上漲的業績。
四個店鋪的盈利雖然不比上個季度，尤其兩個火鍋店總都有下，可這一季度的總利潤額加起來，依然達到了兩萬八千兩銀子。
和上季度的三萬兩很是接近。
而清河縣“求凰”總店的盈利額，這會兒還沒算在。
到了憐娘說話時，把自己的賬簿推到了何綃面前，聲音溫婉的說道：“總店效益原本都是平緩的，但因為丁姑娘的嫁做了榜樣，這個月在店中下單做的有三十幾個。這些單子中，最貴的也是嫁，在六百兩，最便宜的也要二百兩，每件的平均利潤在四百兩銀子左右，盈利總額大概能有一萬五千兩銀子。”
這一萬五千兩其實不是一個季度的盈利額，因為做訂單，需要很漫長的時間。
但不管怎麼樣，這一萬五千兩銀子已經收了囊中，那就是歸自己可支配使用的。
憐娘說完後，對著何綃微微一笑，何綃則簡單看了一下賬本就把賬本推了回去。
五個大店都說完了，小店就只有楊武的小吃鋪。
原來的小吃鋪因為效益不怎麼樣，裡面賣的東西也很一般，所以一直都很不打眼，眾人也都沒放在心上。
可這一次，因為何記醬料的熱賣，何氏小吃鋪很是大火了一下。
楊武看著自己認得磕磕絆絆的賬本，總結說道：“除去我們賣涼、炸土豆條這些東西的效益外，剩下的，都是豆瓣醬和甜麵醬產生的效益。”
因為豆瓣醬和甜麵醬是直接從家中作坊運來的，楊武的店裡也不算本，只算利潤額。
“豆瓣醬比甜麵醬的銷售數量要高近乎一倍，每壇賣三十文，如今已經賣了將近兩萬壇。而甜麵醬價格稍微昂貴些，每壇賣四十文，如今只賣了一萬一千壇。”
而且，這還不是如今兩種醬料的最終結果，因為作坊的生產量跟不上，所以很多跑商的客戶都是給了定金，準備下次來拿。
所以除了上面那一千四百兩之外，也還有訂單的幾百兩銀子。
楊武說完這些，很開心的抬起頭對著何綃眥了一下牙。
這點兒效益，當然是比不上那幾個火鍋店和閣的，可是主子也說了，醬料廠已經在準備擴大生產了。若是擴大了生產，商人增加至全國各地，到時候效益翻倍都要不止。
掌櫃的們說完後，剩下的何長山何長水及姚娘子，都是何綃在田產這邊的產出。
這裡的東西，包括在汾州丹村的水稻麥子以及土豆等作，包括大集村的藥材和蔬果等。雖然不是店鋪中那般有明顯大量的盈利額，但也基本上在源源不斷的產生效益。
總的來說，就是可持續發展的一個東西。
這三個季度算利潤額的話，主要還是藥材在佔大頭。
但是因為何綃考慮到即將到來的戰，今年的藥材只有百分之四十賣了出去，剩下的百分之六十全部留在了倉庫。
這樣一來，田中作們產出的效益，也只有區區五、六百兩而已。
