第三天，蘇皎皎和李大全特意帶著王嬸子、陸嬸子四人去了一趟菜市場，專門挑了一家做批發蔬菜的，並談攏了價錢。
因為需要的量大，又是長期需求，所以給了一個很低的價格，對方高興，畢竟是長期生意，薄利多銷。
蘇皎皎這邊也很高興。
然後是買米，大米在市場上有幾種不同的價格。
優質大米0.23元/斤；一般的大米是在0.13元—0.16元/斤之間。
因為蘇皎皎需求量大，米店又是新開的，老闆也是個實在人，看見有生意上門了，還是大單，給了個很實在的價格，普通大米給的是0.12/斤，這會在京城，這個批發價真的是非常低的價格了。
因為是做快餐的，所以蘇皎皎也沒有拿優質大米，快餐講究的是經濟實惠，要是米菜之類的貴了，價格也就貴了，價格貴了，也就沒有什麼人來顧。
談好米價，蘇皎皎直接一袋一袋的直接批發回來，先是買了十袋回去。
就算快餐店生意不好，廠裡一百多個工人還是需要每天天吃飯的。
因為買菜買米什麼的，需求量大，多了就很重，靠人工提，是肯定不行的，所以蘇皎皎特意給弄了一輛三腳踏車來，做為買米買菜用。
買完菜和米，還有油鹽醬醋味等，一行人才回去。
到了店裡後，蘇皎皎便去定選單了。
蘇皎皎定三個葷菜，一個土豆燒，紅燒帶魚和滷。
素菜定了五個，炒冬瓜、青菜、豆角、紅燒茄子和虎皮尖椒。
到臨開業的前一天，所有餐盤都送了過來，蘇皎皎也沒訂做很多，做了兩百個，還有筷子訂了兩百五十雙，也全部送齊。
晚上讓王嬸子他們洗好後全部放在了架子上瀝水。
王嬸子和陸嬸子也有些激起來，來了一個星期了，明天終於要開幹了！
一想到自己還能在城裡工作掙錢，還是首都，只覺得渾上下都充滿了幹勁。
第二天一早，正好這天也是週六，蘇皎皎不用上課，特意選的週六這天開業。
一大早吃完早飯，蘇皎皎就過來視察況，畢竟第一天開業，肯定得要來鎮場子的，等王嬸子他們多悉幾天就好了，到時候就可以完全放手了。
王嬸子和陸嬸子他們也是一早就來了，忙著洗菜切菜，起爐子。
就是爐子也是買了好幾個的那種，一個大爐子上面放了一個口大鍋，專門用來燜飯的。
後面的雜間擺了一排蜂窩煤。
燒菜的也有兩個大鍋，還有一個爐子是用來煮湯的，綠豆湯，煮了一大桶，用了個大鐵桶煮著。
蘇皎皎說了這個例湯，是所有進來吃飯的人，可以免費吃的，但是不可以打包帶走。
飯菜的份量，蘇皎皎讓王嬸子他們照著一百五十人的份量做的，也不敢太多。
廠子裡就有近一百號人，剩下的五十份飯菜則是外面的顧客了。
蘇皎皎不知道別人會不會來消費，畢竟這時候這模式的快餐店可以說是獨一家，所以不敢讓弄得太多，免得到時候浪費了。
。了錢收來己自就，活沒天今正反，員菜打來娘姑的大不紀年個兩了請還皎皎蘇，外父陸父李和子嬸陸、子嬸王了除
