這時那個鍋的水也燒開煮了兩三分鐘了。撇去上面的浮沫、把撈出。油熱倒，加姜蒜花椒、八角、香葉、孜然，翻炒。
“阿姨家只有這些香料了，就有什麼放什麼。燉的時候這些大料可以據食材的多往裡放。不過阿姨做多了覺大放花椒多一點、鴨放八角多一點，出來的味道會更好。”盧媽媽邊炒邊說。
這會兒就剩這兩個菜、還都是燉的，放鬆了不。
剛剛炒前面幾個菜時，真跟打仗一樣、一刻沒有停歇。
香味陣陣傳來，魏升升極了。
“把裡面的水分炒幹，就像這樣質看上去沒那麼多水、下面的油發亮就行了，可以淋一圈白酒或料酒去腥，阿姨家沒了、就不放啦。”
“然後加水、放老上。千萬記住這時候不要放鹽，不然容易柴、不好咬。大火燒開燉個十分鐘轉中火，加胡蘿蔔土豆，那個時候再放鹽、就又味兒又不會柴。”
“嗯嗯，記住了！”
真神奇，各種小tips幾乎讓他有想拿筆記記下來的衝。
不過，不謙虛地說，他記好的、暫時還用不到記筆記，腦子管夠~
在魏升升臭屁時，盧媽媽已經走到洗菜池邊洗手了。
“這是石花菜，吉吉很吃。我回來時就泡上了、這會兒剛好。”
第七道，涼拌石花菜。青椒、蒜末、醋、鹽、香油、辣椒油一一加里面，然後攪拌均勻就可以了。
怎麼盧媽媽拌的冷盤都跟外面賣的一樣香啊！
此時，外面天已經完全暗下來。
“了吧？沒想到趕慢趕，做好還是這麼晚了。”
看著盧媽媽在廚房泛黃燈中忙碌的影，魏升升笑著搖頭，“一點點。不過阿姨，看您做菜我今天學到了很多。而且跟您一起待在廚房、看您忙活著做飯，我覺得、非常非常溫暖。”
聽完魏升升的話，盧媽媽眼尾的笑紋又加深了幾分。“真是好孩子、太會哄阿姨開心了！”
“阿姨，我說的都是真話！”魏升升有些急切地表態。
“好~阿姨信你！”
兩人說話的功夫，盧媽媽把廚房地面掃乾淨、刀啊切菜板啊沖洗一下晾好，然後拿抹布把檯面乾淨。
“升升，你去洗洗手吉禮，菜能出鍋了。”
盧媽媽邊洗抹布邊說。
“好嘞、我這就去！說實話阿姨、您做的菜實在是太香了！”
魏升升沒出息地嚥了咽口水，洗完手去盧吉禮小屋。
推開虛掩的門，看到他坐的非常板正，在學習桌前筆疾書。
“盧吉吉，阿姨讓我喊你吃飯了~”
