第638章
很是期待。
越是和王奇相,越是知道,王奇有無數的奇思妙想,有很多見所未見聞所未聞的手段。
兩人來到書房,王奇把書冊遞給了趙玉燕。
趙玉燕道:“兄長,這是什麼?”
王奇回答道:“這一本書冊,記載了諸多的菜品,以及如何製作的方式。除此外,也有不一樣的做菜方式。你找幾個專門會做菜的庖廚,亦或是直接找張姨,先實驗一番,先試了口味後,再作為酒樓的基本菜品。”
趙玉燕如獲至寶的收起來,忙不迭道:“兄長放心,我會盡快做出來的。到時候,我請兄長品評一番。”
“好!”
王奇點了點頭。
趙玉燕急匆匆就離開,回到自己居住的院子,拿出王奇給他的書冊,仔細的翻看。
這紙張,是剛拿出來的紙。
顯然,是王奇昨天晚上寫的,畢竟昨天提到做酒樓時,王奇都沒有給這本書側。而今天一早,王奇才給了他這本書冊。
趙玉燕的臉上,有著神。
仔細的看著一開始的容,這是介紹炒鍋的況。雖說趙玉燕有些疑,不明所以,但還是仔細的記下。
炒鍋結束後,是一些佐料,是眼下大周備的佐料,蒜、花椒、八角、香葉、桂皮、茴香等日常有的佐料。
至於辣椒,暫時是沒有的。
畢竟還未傳大周。
趙玉燕把所有的佐料看了一遍,又繼續往後看,涉及到的諸多菜品。
耗費了差不多半個時辰,趙玉燕仔細把所有的菜品看完,臉上的神,已經出震撼神。因為王奇給的菜品,多不勝數。
有清蒸、燉煮的,有炒的,有紅燒的,菜品各式各樣。甚至於,還有對豬的大腸,以及、鴨雜碎的理。
大周如今,已經廣泛吃豬。
大周的豬,是經過人工飼養的,且已經閹割,豬並沒有羶味。不過眼下的大周,對豬、鴨,以及臟、雜碎的理,都直接扔掉,不曾食用。
王奇給予的書冊,對臟有了詳細的闡述,有詳細的食用方式。
趙玉燕全部看完,就果斷的往縣城的匠作坊去。
這是專門鍛造的地方。
趙玉燕作為王奇的未婚妻,等於是縣令夫人,所以要做的事,匠作坊本不敢耽擱,當即就按照趙玉燕的圖紙,製造模,然後倒模澆灌五口炒鍋出來。
炒鍋冷卻後,又打磨砂制一番,使得炒鍋可以使用。
趙玉燕讓匠人搬到馬車上,便乘坐馬車徑直回到縣衙,讓縣衙的衙役,把五口炒鍋搬到後廚去,重新搭建起一個柴灶出來,取出一口炒鍋擱在上面。
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