第125章
劉緯做了一桌子菜，向眾人展示了豆油會給百姓餐桌帶來的變化，並建議大量推廣，大家都很高興，只有高興，反而不那麼高興了！
“高府，何故悶悶不樂？”劉緯很細心，他發現了高興似乎緒不高，關切地問道。
“主公，此......此豆油者......甚貴也！”高興吞吞吐吐地道出了心中的憂慮，原來他是覺得這豆油太貴了，老百姓未必能負擔得起！
高興幾乎參與了整個的榨油過程，他發現，劉緯用了五十斤豆子，才榨出了五斤油來，雖然看似加工每一道菜時，所用的油量不大，但這也太浪費了！要知道，五十斤豆子，如果蒸來吃，夠一家五口人吃上十天呢！
高興覺得，這豆油雖然能讓菜品更加味，烹飪方式也更加富，但如此浪費，實在是暴殄天！也難怪他會這麼想，高興是商人出，最善於計較利害得失，如今他又為縣府，掌管一縣財政，自然考慮得比別人更加細緻。
眾人聞聽高興所言，剛才那興的勁頭也是立刻降了溫，他們雖然不是商人，但也馬上明白了高興說的是對的！於是，大家紛紛把目聚焦在了劉緯的上。
“府所慮甚是，然此榨油之法，未必如所費也！”劉緯先是肯定了高興思慮周詳細緻的態度，隨即又解釋道。
眾人聽劉緯這麼說，更是滿腹狐疑，面面相覷，不知道他究竟是什麼意思。
“明日復至此，吾請君等再嘗味也！”劉緯說著，向眾人出一個神秘的笑容來！
第二天，劉緯就帶著幾個人，包括阿朵在，又忙碌起來。他命人把昨天榨油所剩下的豆餅取來，置於一隻大釜，添水加火，反覆攪拌，竟然又熬出了一鍋豆漿來！
劉緯用乾淨的麻布和竹條，製了一個過濾網，先慮出一碗豆漿來，嚐了一下，雖有些怪，但確實是那個味道！隨即，他又遞給阿朵，讓也嚐嚐看。
阿朵接過碗來，輕輕吹了吹，小泯一口，臉上的表，立刻變得糾結起來，“咦！此味道甚怪矣！”
劉緯看著阿朵那可的樣子，笑了笑，他知道，這個時代的人可沒喝過豆漿，當然一時適應不了這種味道，不過時間久了，相信他們一定會喜歡上的！
這豆漿還不是全部，劉緯又帶著眾人，把豆漿過濾了一遍，用文火慢慢煮，直到表面出現一層薄薄的豆皮，撤掉柴火，冷卻一小會兒，下面關鍵的一部就來了，劉緯把早已經準備好的滷水，倒釜中！
講述到這裡，您一定明白了，劉緯是在利用榨油剩下的豆餅來製作豆腐！不過，這滷水是從哪裡來的？不要忘了，井亭所產食鹽為滷煮所制，待鹽分充分被提取之後，剩下的濃就是滷水！
正所謂滷水點豆腐，一降一，滷水有毒，但與豆漿發生反應後，就沒有毒了！劉緯把滷水倒釜中後，不停攪拌，達到均勻程度後，又等了一刻鐘的時間，釜中的豆漿逐漸凝固型，果然了豆腐！
這還沒完，劉緯趁熱把鍋中的碎豆腐用勺子撈出來，盛到事先準備好的木槽中，又在上面加板，輕力，再等半刻鐘後，取下槽模，真正的滷水大豆腐，功被製造出來了！
阿朵等眾人，眼見著劉緯如同變魔一樣，把那白的，變了如玉一般的大方塊，都是驚詫萬分，甚至一開始都沒明白劉緯做出來的這東西是幹嘛用的！
不過，很快他們就明白了，因為劉緯當場就抓起一小塊來放進了裡！這......是可以吃的東西啊！
