。卻不至於讓魚本的味道給醬料掩蓋。醬料的配比也是一大問題,每一樣東西的分量都要搭配得恰到好,多一點一點都不行,那味道不正,他一樣是不會多吃的!”
“還有古樓子,咱們府上用的都是最好的面、最好的羊,可是二郎君肯吃的古樓子必須外面烤得焦脆,裡頭的羊卻不能因為烤得時間太長而顯得乾燥失了水分。一口咬下去的時候,一口面必須配上半兩,這樣就能讓他在嚐到鮮的羊的時候順便也能以最快的速度填飽肚子。”
“再說冷淘。用槐葉和麵做麵條,煮之後再放在冰水或井水中浸涼就了。看起來很簡單吧?可是二郎君吃的必須只能在井水裡浸,冰水太涼,凍過的麵條口欠佳他不吃。但就算是浸在井水裡,這時間也不能太長,涼氣太重傷胃他還是不吃!就算浸得剛剛好,等端上去的時候,拌上蔬菜、蘸著豉,這配料的問題又來了——放什麼菜、菜的分量多、豉放多,怎樣才能讓這些東西的配比達到一個完的平衡,讓他能在吃一口麵條的時候順便吃一小口配菜恰到好的解膩,又要讓配菜不至於麵條被泡而影響了那彈的口,你覺得這會是一件容易的事嗎?”
聽胖廚娘說完,小廚娘已經呆了,小兒都張得可以塞下一個鵝蛋。
“小郎君居然這麼挑食?那為什麼別人都說他不挑!”
“因為我們送去的飯菜,他的確都吃了啊!而且從沒有挑過病。”胖廚娘無力道。在郡王府幹了十多年了,全府上下每一個主子的口味都被掌握得一清二楚,只要是做出來的飯菜,主子們就沒有不吃的。多酒樓看中的本事,願意出重金聘請過去做飯,但都被給拒絕了。因為——發過誓,一定要攻克小郎君這座高山!
但很可惜,直到現在,不管怎麼努力,小郎君這座大山依然穩穩矗立在跟前,卻每天往上跳至三次,每次都狠狠摔下來。為數不多的幾次小郎君能將送去的吃食解決一半,就已經激得捧著撤下來的一半菜餚開始研究自己又有了那些進步。
大家都誇獎一把年紀卻不居功自傲,還在一門心思的研究廚藝,可誰知道也是被無奈?只是想讓自己的廚藝得到府上所有人的認可而已,可為什麼就是這麼難?
雖然著急,但大家還是很快又心做出一份飯菜,命人給各送了去。
今天的古樓子做得還不錯,麵餅烤得焦脆,只是羊卻失了些許水分,吃起來有點發幹,所以小郎君只吃了小半張就不吃了。冷淘也還行,但麵條稍稍早了約莫兩三口茶的時間就從井裡撈了出來,導致麵條有些發,咬著也有點粘牙,他勉強吃了幾口,也就將東西推到一邊。
餘下的東西他也都隨便嚐了幾口,等覺得肚子差不多飽了,便放下筷子不吃了。
丫鬟送上一盞茶。他接過來開了蓋子,頓時眉頭微皺:“都泡了這麼久了。香味都散了,還怎麼喝?重泡一盞!”
丫鬟趕又下去重泡了一盞送上來。但這一次卻是時間太趕,阿孃親手炒制的茶葉香味都沒有發散出來就端上來了。這樣的茶簡直就是在玷汙阿孃辛辛苦苦做出來的茶葉,他當然是不會喝的。
丫鬟就只能再去泡。
如此重複了五次,丫鬟才勉勉強強泡好了一盞茶。
二郎君用了半盞,就揮手人下去了。
看到了吧,普通的飯菜、普通的茶水就能打發他,他就是一個這麼好養活的人!
只是,為什麼他一個這麼隨和、幾乎都不和人提要求的人,每到吃飯時就會讓全府上下的人避如蛇蠍呢?就連最純真可、對誰都笑得甜甜的二姐,都不肯讓他在飯點去他們的院子裡蹭飯。用二姐的話說:“你這個人太難伺候了,我才不要讓你來壞了我們吃飯的興致,還帶壞我家孩子!”
他幹什麼了?他明明記得自己什麼都沒幹啊!他這麼乖巧聽話的孩子,阿兄阿姐們的要求他從來沒有反駁過,小侄子小侄來找他玩,他也都盡心盡力的作陪,明明孩子們也很喜歡他的!可為什麼一到飯點,大家就會齊刷刷和他翻臉呢?
他覺得自己好委屈。
坐在牡丹樓的雅間裡,隔著窗子眺外頭曲江畔的景,小郎君心中還在哀嘆不止。
他就想不明白了,他這麼好、這麼隨和的人,大家幹嘛要集唾棄他!
“饕餮兄。你又瘦了。”王十二郎過來,見面第一句話就是調侃。
二郎君很不悅的白他。“說了我不是饕餮,饕餮是非天下珍饈味不吃的,我卻是家常的一點飯菜就能養活了!”
“是是是,你不是饕餮,但我也沒見過堂堂漢王府上的郎君,能被自家府上廚藝高超的廚娘給養這樣瘦骨嶙峋的模樣的。”王十二郎揶揄道。
二郎君撇撇。“或許是因為我天生吃不胖吧!”
王十二郎聽到這話,角眼角開始一起筋。
再過一會,李三郎也到了。茶博士將一道道香味俱全的菜送上,王十二郎和李三郎紛紛拿起象牙箸開始大快朵頤。一邊吃,他們一邊讚道:“牡丹樓的大廚手藝越發進了,這道烤羊排真的外焦裡,脆可口,鮮香人,我一個人能吃一大盤!”
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