大家看諸葛瑞侃侃而談，不由笑出聲。“我的大宰相，你這可不算。”
諸葛瑞也大笑起來，“有一說一，這米花是真好吃。
若是安國百姓能夠吃上這種米花，也是一件幸福的事。”
“對嘍，這才是宰相該說的話。一會我就給你來一鍋。”
“小安哥，說了這麼多，你倒是說說看這是什麼原理？”
“這是膨化，藉助溫度與空氣”潘小安試著解釋。
但他的學問也不高，只能依據自己的所學和理解，給大傢俱象化。
“膨化？”眾人不解。
“你們想一想，殺年豬時，為什麼要吹氣？”
“小安大人，這我是真的知道。這是讓豬皮更加容易落。”
“那你想過為什麼嗎？”
諸葛瑞明白了，“這和羊皮筏一個道理，是靠空氣。”
“對的。這種是把空氣不停的增加，使其積增大。
而這個米花，是把空氣不停的，排出。這樣裡外的氣，就產生了巨大的差值。
等到把鍋開啟以後，這個米花就會瞬間膨脹起來。”
潘小安說的不清不楚，大家聽到雲裡霧裡。但他們又好似聽的明白了。
“世間萬，都有它的道理在。要不停追問事的本源是什麼？這就做格。
而等追溯源之後，明白了它，就可以利用它，生產它。並且找出它相生相剋的，相互關聯的事。這做致知。
‘格致知’，這樣的道理，你們能懂嗎？”
張月如與安心搖搖頭。們才不管格致知，們只管這“”好不好吃，好不好用。
諸葛瑞倒是懂幾分。但更多的是懂表面。
“三人務於，而亮獨觀其大略。”諸葛瑞學習諸葛亮的讀書觀，只看大面，不求細節。
而潘小安說的這件事，明顯是在細節中找細節，不停的尋溯源。
這對諸葛瑞來說，實在過於燒腦。可他又不得不服氣。
至這米花，不是做出來了嗎？
潘小安這一套理論和作，若是在宋廷，多數會被扣上下九流的工巧技，登不上大雅之堂。
但在安國，在金州府，科學的土壤，已經漸漸沃起來。
懂就是懂，不懂就不懂。不懂裝懂也沒事。但去嘲笑別人的發明和想法，這在安國是不被允許的。
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