《我們都是九零後》第34章 摘捻子(1)

作者:秋水海棠·11個月前

八月,山上的捻子開始了。家裡只有零零散散的農活了,那上山摘捻子就是小夥伴們的最了。捻子是山上的一種野果子,村裡的小孩都喜歡吃的。大人們為了製作捻子酒,也會上山尋找捻子。

上了初中後,小夥伴也不再像以前那樣擔心山上的墳堆、擔心自己會踩到不吉利的東西了。一到捻子的季節,就紛紛組織小夥伴一起上山摘捻子了。九月也終於知道捻子的學名是桃金娘了,還知道它名字的來歷,以及其他地方對捻子的不同的法。今年暑假再次上山摘捻子,年的記憶再次浮現在眼前。

小時候的每年清明去山上掃墓的時候,就會看見不開著花的捻子樹。小時候不懂,以為那個是野桃花,因為它的花長得好像桃花,也和桃花一樣,有白的、的、紅的……小舅舅就會告訴,那個是捻子的花。

捻子的花是會變的,這才會在山上看見那麼多的花朵。捻子的花朵最初開花時是白的,漸漸地再變、玫瑰紅、紫紅……當這些不同的捻子的花朵聚在一起,真的很好看,儼然是山上的一道秀麗的風景。

小時候,外婆曾經告訴九月,如果想吃捻子,一定要趕在在中元節前把它們摘回來,過了中元節就不要再上山摘捻子了,說捻子上面會有“鬼手印”。九月便把這回事和其他小夥伴說了一下,他們也是半信半疑的。畢竟大人們都說過,“不聽老人言,吃虧在眼前”。小時候聽著這些鬼故事是非常害怕的。

長大後才知道就是民間的說法“六月六,捻子慢慢,七月半,捻子到爛”。過了中元節,的沒人摘的捻子就會自己落下來,或者被鳥兒吃了。老人們也是擔心小孩子上山摘捻子,怕出事而編出來。不過,在中元節前摘捻子了,給孩子留下了深刻的印象,大家也就都是在這之前上山採摘捻子了。

每到八月,農曆七月的時候,孩子們頂著最曬的,提著袋子或籃子,開始在山上游找尋捻子。只要誰發現了捻子樹,就會大聲喊,“這裡有捻子。”其餘人聽聞後,都來了神快速跑過來。那時小夥伴們也不敢分散得太遠。因為捻子生長在的山上,那裡有很多墳頭的。儘管是大白天的,但沒有大人的陪同,其實大家心裡還是有一害怕的。

記得有一年,一群小孩子上山摘捻子,大家一開始都是很開心的,一邊摘一邊吃,還不時說上一些鬼故事。在趕往下一個山頭的小路上,路過茂的草叢,一個小夥伴不小心陷草叢裡,嚇得哇哇大。其他小夥伴趕過來,把拉起來,定睛一看原來踩進了一個空棺材裡面。膽子小的小夥伴也不嚇了一跳,喊著大家趕離開。

不嫌事大的小夥伴還把自己看見過骨灰罐子的事說出來,或者掃墓時踩到棺材板的事誇大了描述給其他夥伴們聽。大家又不想起了電影裡的殭片、鬼片,自己又腦補了一下劇,自己把自己嚇給連捻子都不摘了,趕下山回家了。

夥伴們在摘捻子的時候會發現,捻子的果實也會變。在捻子樹上的果實,大部分是黑紫的,也有個別是偏青的,或有的是黃的,有的是紅的。大人們早早就提醒上山摘捻子的孩子們,一定要摘黑紫的果實,那個是已經的捻子。摘了其他的捻子是不能吃的。

關於捻子的樣子,有的小夥伴覺得它長得好像一個小酒杯一樣,有的小夥伴覺得它像小葫蘆一樣, 九月覺得它長得像一口小水缸,頂上再蓋上一個小蓋子 。九月和小夥伴們在山上搜尋捻子的蹤影。只要發現了捻子,大家都會快速趕過來,把捻子採摘下來。

不過有時候都是先滿足自己的胃,採摘下來的捻子在服上幾下,直接就放大口吃起來了。把果和果吃掉後,再把果皮吐出來。也有小夥伴給捻子剝了皮,出不過的手就慘了,手指和指甲都會被捻子的果了紫。而其他人摘得快也吃得快,不一會牙齒和也變了黑紫服也不知道什麼時候被濺到也染上了紫

小夥伴們摘得快,吃得也快,不是滿和牙齒都被染了紫的,就連服上也是。夥伴們你看看我,我看看你,就哈哈大笑起來,歡樂的笑聲在山間迴盪著。

捻子的味道是非常的甜的,有時候還帶有一點酸味。夥伴繼續搜尋著山上的捻子樹,進行捻子採摘,不敢吃太多,就把捻子裝袋子裡或者籃子裡,拿回去給家裡人嚐嚐。因為家裡人都告訴他們,捻子的果實不能多吃,吃多了到時候大便就困難了。如果不小心吃多了,下山回家後一定要馬上喝上一碗鹽水。

如果那天上山摘了不捻子,那家裡人也是挑幾個來嘗一下,剩下的捻子就會被大人拿來泡酒了。他們都說捻子泡出來的果酒酸甜可口,但小孩子不能喝。平常有客人來了,會拿出點捻子酒來招待一下。

“九月,快點過來!這棵捻子樹好多的捻子。”小夥伴的聲瞬間把拉回了現實,上了初中總是會懷念年的無憂無慮。

九月跟著小夥伴來到捻子樹下,這是九月至今為止見過最高的捻子樹了。樹上掛滿了的、黑紅的的捻子,散發著迷人的味道,們一群小夥伴去採摘。

“這些捻子看起來和小時候的不一樣,應該更加好吃!”其中一個小夥伴高興地說道,恨不得馬上拉下紙條把捻子採摘下來。

“是啊,我們快摘一些。”另一個小夥伴眼裡充滿了期待,迫不及待地想要摘下一些捻子,品嚐一下還是不是小時候的味道。於是,小夥伴們開始尋找最最大的捻子,小心地把它們摘下來,放進了籃子裡。

他們不再像小時候那樣,直接一下放裡了,而是摘了滿滿幾籃子的捻子,開開心心地下山回家了。

他們回到家後,抓一把捻子清洗乾淨,放在碗裡。有的夥伴已經等不及了,快速把捻子放裡,嚼一下就把皮吐出來了。九月輕輕地剝開一個捻子,撥開蓋子,出了裡面的人的黑紅的果和淡黃的籽,放,細細品嚐,果香甜多,滿口漿的覺。

九月覺此時就像那一顆捻子,掛在捻子樹上,呼吸著大山裡的清新空氣。不由嘆,“捻子不僅長得好看,聞起來很香,吃起來很甜。”

那剩下的捻子就可以做捻子酒了,今年就可以跟著外公學習做捻子酒了。即使是未年人,不可以喝酒。但可以做給小舅舅喝,據說捻子酒不僅口好,還能補

外公告訴九月,捻子酒不是直接把捻子加白酒浸泡那麼簡單的。想要捻子酒更加好喝,捻子酒需要經歷三蒸三曬。九月疑地問:“外公什麼是三蒸三曬呢?”外公笑著說:“把洗乾淨的捻子放進鍋裡隔水蒸二十分鐘到三十分鐘,蒸好後拿去大底下曬乾。等捻子曬乾後,第二次放鍋裡蒸二十分鐘到三十分鐘,再拿去曬乾,最後第三次蒸和曬就可以了。”

曬乾後的果實就沒有那麼多了,一斤曬乾的捻子放二十斤的米酒充分浸泡,可以加半斤冰糖,也可以據自己的喜好,放適量的紅棗、枸杞等等。材料都放進玻璃罈子後一定要做好封工作,等上個三個月捻子酒就製作功了。

如果等不了三個月,可以把曬乾的捻子搗爛,讓它們和米酒充分混合,那捻子酒就製作了。一般來說,這個捻子酒放的年份越久越好,口也越好。

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