(一)
寒假的日子雖然天氣很冷,但邊有親朋好友們陪伴,總是覺日子過得好快。他們也擔心放假了會覺得無聊,畢竟不像暑假那樣那麼農活要幹,忙著忙著就不顧上胡思想了,忙著忙著就不會覺得生活無聊了。
九月的整個年都是在農村長大,經歷過很多有趣的事,其中搭番薯挖就是一件有趣又快樂的事,對於這個事,大家都是非常喜歡的。
每年番薯地裡挖番薯的季節,芋頭地裡挖芋頭的季節,那就是今年最初的窯番薯的、窯芋頭的季節。芋頭比較糯糯的,但不孩子還是不喜歡吃魚芋頭,覺得很卡嚨。但對於番薯就不一樣了,煮著吃,蒸著吃,烤著吃,窯著吃……
從小到大,九月已經不記得是第幾次去打番薯窯來窯番薯了。去多次都不嫌累,儘管也覺沒有吃到多番薯,肚子就飽了,但過程最重要呀!搭番薯窯的過程是多麼開心呀!大家把搭番薯窯看做是一種有趣好玩的遊戲,可以解饞充飢,真的是一舉兩得。
(二)
這天九月幾個小夥伴一起坐在村口的大榕樹下,玩著大榕樹的樹須。這個時候,燕子提議,“好無聊呀,我們去搭番薯窯吧。”隨後,大家歡呼起來,趕跑回家拿番薯。
不一會兒,搭番薯窯的六人小隊就聚集在村尾的番薯地裡了。這片土地有一半剛翻過不久,泥塊很多,直接就地取材。那不遠是一片樹林,待會直接去樹林裡找柴火就可以了。於是,大家分工合作,三個人負責是樹林裡找可以燃燒的柴火,另三個人在番薯地裡挑選合適的泥塊。等一切準備金就緒,大家就可以搭番薯窯了。
不一會兒,燕子三人就找了很多柴火了:拳頭大的樹幹以及一些小樹枝。們來來回回把小樹枝運到番薯地了,此時已經氣吁吁了,燕子一邊運送一邊埋怨道:“找到了那麼多柴火,還要搬運過來,累死我們了!”
九月和另外兩個小夥伴就負責挑選搭番薯的土塊,這土塊不是簡簡單單,隨隨便便找幾塊就行了。搭番薯窯底下需要大一點的扁一點的、平一點的土塊作為地基,越往後面的,越往上面的就需要小的而且合適的土塊就越小。經過一張搬運,柴火已非常充足了,九月幾個也把土塊準備好了。
(三)
燕子高興地說道:“九月,我有一個建議,要不我們今天搭兩個番薯窯吧,看一下我們哪一個組搭得好,來一個比賽吧。”九月笑著說:“搭番薯窯可不是一件簡單的事,確定不一起搭一個大番薯窯了嗎?”燕子自信地說道:“我當然知道了,那不是也想鍛鍊一下大家的能搭窯力嗎?如果現在還搭不出一個好的番薯窯,以後在一幫小娃娃面前,我們的臉放在哪裡?”大家點了點頭,同意了燕子的建議。
說完,三個人一組,在這一片紅薯地上就開始了搭番薯窯比賽,看誰的番薯窯搭得又快,又穩,又正,又大。這個搭番薯窯的過程考驗著大家的耐力以及是否掌握了搭窯的技巧。
九月和燕子分別在番薯地沒有翻的這邊找了一塊看著比較平整的地方,然後各自開始挖一個坑,九月組挖一個的淺坑,看,燕子好像挖了一個窩。們開始圍繞著自己挖的坑用土塊搭窯了。
只見九月拿起一塊又大又平的土塊作為第一層,也就是地基。九月心想:萬丈高樓平地起,地基一定要打好了。地基打不好,萬一中途不小心掉了一兩塊土塊,那就前功盡棄了。九月小心翼翼地疊著土塊,終於地基打好了。九月還記得留了一個“拱門”一樣的窯口,這個“拱門”是用來放柴火進去燒番薯窯的。老人說,窯口最好是順風的方向,這樣燒番薯窯時,風可以助燃讓火燒得更旺,而且保證不會被煙燻到自己。
接下來就是把土塊一層一層地疊上去,像搭建一個像小時候吃的寶塔糖一樣的土堆。搭土塊的過程中,有時難免會塌下幾塊,哪怕要重新搭過,也一定不要灰心。
燕子的紅薯窯好像搭得不是很順利,土塊好像在總是跟們作對,每搭一層,下面的土塊很快就倒塌了。這樣的狀況發生了三次後,燕子都開始失去了信心了。“燕子,彆著急,慢慢來!”燕子聽後,深呼吸一口氣,然後讓自己冷靜下來。開始小心翼翼地搭著土塊,果然,心靜下來來了,番薯窯就形狀就出來了,燕子們組搭的番薯窯像金字塔一樣,尖尖的頂,三角狀。
等到九月快完的時候,封頂的時候,燕子組的小夥伴就開始故意在九月旁邊蹦蹦跳跳的,想著讓九月分神,不那麼專心搭窯。這樣燕子組就可以拿下搭番薯窯的第一名了。可是,九月還是那麼專心致志,一定要把這個番薯窯搭得好了,“友誼第一,比賽第二。”最終,燕子的番薯窯得了第一名。
(四)
番薯窯搭好了,那接下來就是要燒窯了。開始生火了,九月把從樹林裡找來的枯葉敗葉輕輕地放番薯窯的坑裡,點燃一點枯葉,坑裡的其他的樹葉也燃燒起來了,然後陸續放進一些小一點的幹樹枝,柴火就熊熊燃燒起來了。九月和燕子都是小心翼翼地把樹枝放進去,害怕自己的心把番薯窯給倒了,這個窯就廢了。他們都知道燒火時一定要注意及時添火加柴,同時不要弄到到地基的土塊,避免番薯窯崩塌了。
在燒番薯窯的時候,九月和燕子都變一隻小花貓了,臉又紅又髒。燕子一邊放樹枝,一邊說道:“我爸爸以前燒番薯窯的時候說過,這個火呀,越大越好,要燒得越旺越好,最好串到番薯窯的尖頂,這樣就可以把所有土塊慢慢燒紅了。”紅紅的火把番薯窯燒得紅彤彤的,其他幾個小夥伴不想靠近,真的太熱了!九月和燕子的臉蛋被火苗映得紅彤彤的,就像落日晚霞一樣那麼漂亮。
大概燒了四十分鐘左右,九月和燕子看到裡面的土塊被燒得通紅通紅了,紅中已經帶黑了,九月和燕子就拿起兩細長的樹枝,小心地把番薯窯的頂尖幾塊土塊夾下來,讓番薯窯的窯頂開出一個口,然後小心放下把紅薯從這個口慢慢地放番薯窯裡面。從大番薯到小番薯一個個放進去,放到一半的時候,九月瞧見番薯有點多了,於是先敲下幾塊熱土進去,再接著放上剩餘的番薯。
(五)
九月把番薯放完以後,接下來就是要“打番薯窯”了,拿著木慢慢地沿著番薯窯一圈圈把土塊打碎、實,讓這些碎的泥土把番薯覆蓋住,把番薯掩埋起來。燕子就簡單暴一點了,只見直接用子把番薯窯搞塌了,接著打碎了通紅通紅的土塊,用這些冒著熱氣的土塊埋住了番薯。等番薯都覆蓋好後,九月再從土裡取一些更細的泥土覆蓋住,防止熱氣丟失了。
大概過了十分鐘,九月拿起子圍著已經打掉的番薯窯撬上一圈,上幾個孔,讓土裡的空氣出來,這樣才能保證裡面的番薯煨。小夥伴們眼地等著開窯,雖然等待是真漫長,但大家在一旁聊起了年的搭番薯窯的回憶,和家裡人一起窯番薯的經歷,個個臉上都洋溢著幸福。
(六)
燕子說起九歲和表哥的那一次窯番薯。那時候,在等待開窯的時候,火紅的土塊才掩埋番薯不到十分鐘,有的小夥伴等不及了,開土塊,急匆匆地把半生半的番薯給吃了,後來才發現外皮看著了,裡面還是有些生的,但還是死要面子把番薯都給吃完了。等吃完後不久,他們就開始控制不住自己了,你一屁,我一屁,一個接一個的響屁,把其他人逗得哈哈大笑起來。
其中一個小夥伴分和媽媽去搭番薯窯的經歷。說:“那一次媽媽燒窯的時候,我覺得十分好玩,也想過去幫媽媽的忙。結果我是一個急子,作非常魯,一不小心把番薯窯的窯頂上兩個小土塊給震盪下來了,還差點把番薯窯推崩了。我媽媽大聲我,讓我小心點,別把番薯窯給弄倒了,要不然今天的一切努力就白費了。”
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