今天是暑假工試工的第一天，九月按時趕到了飯店!飯店位於食大街的中心，此時的食大街上靜悄悄的，晚上才會人來人往，很熱鬧吧。
九月站在飯店門口，深深地吸了一口氣，鼓起勇氣走了進去。老闆看到九月，臉上並沒有太多表。老闆娘抬了抬眼，只是淡淡地說了句：“那個孩子，你啥來著？準時的呀！”
“老闆娘，您好！我……你我九月就可以了。”老闆吆喝一下九月：“九月，過來，給你介紹一下這裡工作的人。這位是廚師，我們平常他梁大廚或者梁哥，負責切菜做菜；這一位你昨天見過了，王姐就行了，負責端盤子、洗菜等一切打雜工作，店裡很忙的時候也會負責給客人下單的；你就負責收拾碗筷、洗盤子、打掃衛生吧!如果需要你做其他的，我們也會喊你的!以後我們就是五個人的合作小團隊了，一定會讓食店的生意更上一層樓的。”
九月看了看老闆娘，老闆娘眉眼彎彎，春風滿面，應該好多話一點吧！廚師很高大，沒有笑容，看著一副別惹我的樣子!另外一位大姐，那天來找工作已經接過了，還是好相的。反正後廚我是進不去了，和廚師也不用接。老闆和老闆娘兩人負責招呼客人就坐、開選單以及收款的。
“待會，我們七點鐘開飯。現在就收拾一下衛生，搞完衛生就清洗一下餐、摘洗一下今晚需要到的青菜等等!”
老闆娘帶九月去悉一下飯店的每個地方，還有你工作的範圍。“九月，我在這裡要教會你一些事，二樓是包廂雅座，一般是有點錢的人來的，他們有應酬，會喝酒的。如果需要到你上去收拾碗筷的話，那些人耍酒瘋，想要對你做出什麼不雅作的，你一定要學會拒絕，要大聲喊我!我來理問題!當然你年齡小，我作為老闆娘是不會讓你一個人上去的，但是你一定要注意。社會上什麼人都有。要是有人問你年齡，你不要說!就是老闆的親戚兒，以免有人說我們使用工呀！”
“好的，我聽明白了。”
“還有，如果需要你端菜，手腳要乾淨一點，不要吃客人的菜，一口都不能嘗。如果被我發現或者其他人發現了，我會扣你的錢。老闆和你說了吧，試用期三天，這幾天我們也會給你點錢的!等你過試用期，我們就正常按月發錢給你。都記住了沒有？”
“我記住了!”
“換個服，開始幹活吧。二樓每個包間要把桌子、椅子乾淨一點，打掃地板後就用拖把拖一下，放一點洗潔進去。這樣地板就不會有那種油膩膩的味道了。樓梯也要拖一下，注意不要弄得溼噠噠的。想必你們在學校這樣的勞也是做得不的，這方面以後就不用我提醒了吧。眼裡要有活。”
……
老闆娘代了一番之後，九月就開始幹活了。雖然在學校掃教室、掃場、玻璃這種活幹得不，拖地倒是很幹，畢竟都是水泥地板。飯店裡的環境對於九月來說也是十分陌生的。九月想著這一份工作應該是不簡單的，可是每天的工作就是洗菜、收拾碗筷、洗盤子。這些看似簡單的活計，對於幹這樣活的九月來說，卻顯得有點繁重。
不過，拖地這勞強度還是難不著九月的。終於，在開飯前，把衛生打掃完畢了，不過自己一個人幹那麼多真的有點累。那位服務員王大姐就有點磨洋工了，一直就是坐在那麼擇菜，一會兒擇個空心菜，一會兒擇個豆角，一會兒擇個薯葉……
晚餐還是很富的，五個人簡單的四菜一湯。雖然分量，主打一個不浪費。等大夥都吃完了，九月就負責清理一下桌子上的殘羹剩飯。靠近路旁的大樹下，擺了一籠子的、鴨、鴿子等!九月把一些剩飯倒給了它們，看著它們吃得津津有味，九月心裡也是很高興的。那些家禽類估計有些客人需要現殺的，才可以安心吃這頓飯吧。
終於迎來了第一幫客人，老闆娘趕招呼客人坐下並迅速喊了王大姐。王大姐幹習慣了，知道要上餐和端茶了。接著老闆娘迅速拿出選單，笑眯眯地詢問客人需要吃點什麼!客人可能就選好了想要吃的菜餚。他們一邊喝茶一邊等待大廚做菜即可。
不一會兒，客人點的菜餚就開始陸陸續續上桌了。因為這會第一桌客人來，九月也沒有洗盤子或者收拾盤子的工作。於是，老闆娘就安排協助一下王大姐幫忙盛飯或者端菜，一些輕便一點的菜就讓九月幫忙端上桌。一下子，一大桌味的食就上桌了。客人吃得津津有味的。
接著，第二桌客人來了!同樣還是選擇在一樓吃飯。這下九月也很機靈了，趕帶著他們到一旁的桌子就坐，拿好消毒餐就擺上了，給每位客人倒好了茶水。老闆娘那邊忙著算第一桌客人的賬以及收錢。那麼，點菜的事就由王大姐頂上了。
只見，王大姐也很練地給客人介紹飯館裡的特菜。估計這一桌人也是第一次來這個飯館吃飯吧。很快，客人就點好餐了，這邊的梁大廚又要開始忙活了。他那湛的刀功讓人歎為觀止，只見客人點的酸菜魚，魚片被切得好薄好薄的一片，晶瑩剔的。這樣，一道冒著滋滋熱油的味酸菜魚上桌了。那麼大一盤，得虧王大姐手穩穩的。九月就只能負責在一旁乾瞪眼了。
這不，老闆使了個眼，原來第一桌客人走了。九月需要快速收拾一下桌上的殘剩飯，並把它們倒到一個藍剩飯剩菜水桶裡，等著半夜養豬人上門收。這桌子人有點浪費，有一盤菜都沒吃幾口呢？如果真的倒掉也太可惜了。九月拿到放置剩菜剩飯的水桶旁，嚥了一下口水，聞著那麼香的自己都沒吃過呢！看了一下週圍沒人，就撿了一片片放進裡，不愧是大廚，這手藝真絕了。片口即化，九月恨不得多吃幾口。
“咳咳……”老闆娘的聲音從旁傳來，“九月，作快一點!趕收拾碗筷呀！”
“老闆娘，這盤都沒吃幾口呢！就倒掉了，好浪費呀！”九月輕聲地說道。
“哎呀，快別管了。趕的，那是人家客人吃剩下了。”
九月不回味著片的味道，依依不捨地把片倒掉了。又收拾著其他菜盤，把上面的殘羹用筷子拉乾淨後。搬來一張小凳子，把大盆子放滿水，用過的碗筷放大盆子中，上一點洗潔，拿好洗碗布就開始刷盤子了。
老闆娘特意代了，每個盤子至過兩次清水，這樣的話就是一個盤子要洗三回。等九月洗好盤子了，老闆娘還特意來檢查了一遍。那些盤子被九月洗得乾乾淨淨的。不過，可能是第一次洗那麼多盤子，費了不時間。看來倒是要加快速度了。
第二桌客人才吃得一半，第三桌客人、第四桌客人也已經到場了。這不第四桌客人特地強調了要上二樓包間就坐。王大姐就開始要在二樓忙活了，一樓的事就要給九月了。才幹了一個多小時，就要開始要做那麼多了嗎？還好，老闆娘不放心九月，還是讓幫忙擺上餐以及倒個茶水而已。剩下的時間還是在那裡刷盤子。
時間來到了十點鐘，夜生活開始了!現在才來飯館的人就不是來吃晚飯了，而是算是夜宵了。那麼，吃夜宵的話，就不是剛才的那份定製選單了，而是真正的點單，老闆娘要迅速記下客人需要的食，然後喊話梁大廚。
一般，夜宵就是點粥類或者小炒類比較多了。有喜歡喝黃鱔粥的，有喜歡喝魚粥的，還有豬雜粥的……總之就是各式各樣的粥。小炒類的，比如說炒酸辣空心菜，炒石螺，炒田螺，炒米，炒河……再配上幾瓶啤酒。
整條食大街都變得熱鬧起來，燈閃爍，煙火氣十足。每個門店外，也擺上了不桌子，這樣吃起來比較方便，比較熱鬧。這不讓九月想起了當年去海城過暑假的經歷。在海城也是有這樣的夜生活的。不過，在花鎮，這樣的場景還是第一次見。畢竟，在外婆這裡晚上是不出門的。
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