“謝謝李廚，你給本總管講了這件事。來，本總管敬你一杯酒。”小德張說完，端起酒杯道，“來，李廚，乾杯！”
這時的李廚對小德張不再害怕了，端起酒杯，附和道：“來，張總管，乾一杯！”
“哐當！”兩個酒杯在一起。
“喝！”
“喝！”
小德張和李廚幹了一杯酒。
酒過三巡，菜過五味，兩個人的話語自然多起來，掏心掏肺的話也多了。
李廚意味深長實地說道：“張總管，老奴說了這麼多，無怪乎是拋磚引玉，希張總管能夠從中得到什麼啟示，把膳房的五個局辦得有聲有，做出讓老佛爺滿意的膳食來，到時候，張總管可就是前途無量啊！”
小德張聽了李廚的話，心裡有了一個大膽的想法，不過他沒說出來，而是繼續認真地聽著李廚說話。
“張總管，老奴別無他意，就是想給張總管提個醒，開啟一下您的思路，讓您能夠想出更好的辦法，把膳房辦得有聲有，紅紅火火。”李廚討好地說。
“謝謝李廚，今天你給本總管說的這些話太重要了，本總管益匪淺。來，本總管再敬你一杯酒。”小德張說著，端起面前的酒杯，準備給李廚敬酒。
李廚趕站起來說道：“張總管客氣了，老奴承不起，您給老奴敬酒，是折煞老奴，還是老奴給您敬一杯酒吧，祝張總管以後心想事，步步高昇。”
小德張聽了李廚祝願的話，哈哈一笑，說道：“借你吉言吧，但願如此。來，咱們乾一杯。”
兩個人的酒杯又“嘭”地一下，在了一起。
“喝！”
“喝！”
兩個人仰起脖子，一飲而盡，酒杯喝了個底朝天。
小德張和李廚的這次嘮嗑結束後，小德張對膳房的工作有了一個全新的規劃。他要拿出一整套方案來，好好整頓一下膳房，爭取把膳房的工作辦得有聲有，紅紅火火，讓慈禧老佛爺滿滿意意。
只要讓慈禧老佛爺滿意了，他自然就會有好的前程，仕途一定會前途無量。
小德張回來後，把李廚給他講的事又認認真真地回味了一遍，開始思謀如何改進膳房的工作。
小德張經過幾天的深思慮，終於想出了一套改革膳房的方案，他要首先從點心局開始，讓點心局的廚心策劃，做出讓慈禧老佛爺喜歡吃的糕點來。
然後再從葷局開始，讓他們認真反思，怎樣才能做出符合慈禧老佛爺口味的“羊”來，要讓羊而不膩，沒有羶腥味，吃起來鮮無比，為舌尖上的味。
說幹就幹。
小德張首先找到了糕點局的首領太監，把他的這個想法告訴了他。
點心局的首領太監聽了小德張的想法，連連點頭稱是。
因為自從上次慈禧老佛爺懲罰了他們點心局，打了做糕點廚的板子後，點心局的廚每天都提心吊膽，膽戰心驚，唯恐做出的糕點不適合慈禧老佛爺的口味，挨慈禧老佛爺的板子。
所以現在膳房掌案小德張提出他的想法後，點心局的首領太監當然是一百個贊小德張的想法。
小德張離開點心局後，點心局的首領太監就把點心局的人都召集起來，首先傳達了小德張的指示，然後說：“各位，現在張總管給我們提出了寶貴的意見，讓我們集思廣益，博採眾長，做出讓老佛爺滿意的糕點，再不能像上次那樣，做出不適合老佛爺口味的糕點，挨板子。大家說是不是？”
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